不忘“家乡味儿”锦州特产年货受宠
2020-11-27 19:20:02
锦州小菜、沟帮子熏鸡、北镇猪蹄、干豆腐……这些耳熟能详的锦州地区特产,不仅是一个地方风物特产的名片,更是人们难以忘却的家乡味道。走亲访友带上一份,过春节招待客人备上几种,在传统的味道中寻找传统的年味儿。
在一小区北门旁,有两家熟食店,除了自制的熟食外,均代理锦州熟食特产。一家店的店主称,这两天不少附近居民订货,礼品装的北镇猪蹄和沟帮子熏鸡销量很大。有的顾客明确哪天来取货,为的是买走当日出品的熟食,走亲访友吃得新鲜。在一家经营多年以销售虹螺岘干豆腐为主的小店里,干豆腐刚刚摆上,就迎来了多位顾客。虽然与普通干豆腐相比,每500克售价8元到12元不等,还是销量甚佳。市民李先生称,农历“小年儿”过完就要回老家了,家里的亲戚朋友都听说锦州干豆腐有名儿,皮薄,豆香浓郁,这次他预订了5公斤,过春节走亲访友时送上一份。为了保鲜,特意让店家抽成真空袋包装。
随着物流快递业的发达,有的市民在选购锦州特产后会快递到外地的老家或亲友家,方便快捷。在一家超市,不同品牌的锦州小菜都做起了宣传促销,与传统产品相比,时下的锦州小菜不仅在品种、腌渍方法上有所改变,口味更加清淡,有的品牌包装时尚精致,十分符合年轻消费者的需求与口味。一位购买小菜的市民称,过年期间往往吃得油腻,这时配上几道淡味的锦州小菜,不仅增加食欲还能解腻,每年春节前她都会买上几种。锦州虾油小菜的味道也常会让她想起小时候的时光。
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