香芋糕我家最爱一做法 比饭店的还好吃 咸香软糯 一大盘吃光光

作为一个吃货，不仅喜欢吃，也非常喜欢下厨弄吃的，更喜欢看到自己做出来的美食，家人们把它一反而光，看着光光的盘，心里的成就感爆满，这感觉真是太棒了！

今天我要跟大家分享的这一个美食，可以做为平时的小点心，也可以提前做好来当早餐吃，吃着很香又非常有营养，而且还是一道健康美食哦，其主要食材要用到我家可爱又小巧的芋头宝贝，看下图，我没骗你们吧，这芋头是不是真的很可爱呢？做出的美食更可爱呢，还特别特别的好吃，喜欢的话，赶紧试试哦

具体做法步骤如下：

第一步：把我刚从菜园里挖回来的“大”芋头削掉皮，这公鸡带母鸡外带小鸡似的芋头很不好削，所以要小心点哦，怕痒的朋友一定要戴上手套，铁头的皮厚，是不怕痒的。

第二步：把芋头切成小粒，可以切小一点，再准备一根腊肠和一块腊肉，切成粒，切好跟香芋料放一起，然后把浸泡过的虾仁和瑶柱也切碎一点，全部放一起

第三步：准备三瓣蒜，拍碎再剁成蒜蓉，蒜蓉不需要太多的，三瓣就足够了

第四步：锅中下油，把蒜蓉放进去爆香，爆香后放入腊味和香芋，把它炒香，

第五步：炒香后加入少许五香粉，白糖，盐，蚝油，生抽，翻炒均匀

第六步：所有材料一起翻炒两三分钟左右，就可以盛出来备用了

第七步：准备大米粉230g，生粉30g，倒入400g清水（30度的温水）搅拌均匀

第八步：搅均匀后，加入炒好的腊味香芋，再次搅拌均匀

第九步：另外准备一个浅盘子，底部刷一层油，一定要刷哦，不然蒸出来会粘底的，把搅拌好的香芋糊倒进去，把它铺平

第十步：锅中烧开水，加上个架子，然后把香芋糊铺平，端进锅中，放架子上

第十一步：盖上锅盖蒸30分钟，时间不是很准确，大家要根据自家的炉火与分量来确定

第十二步：时间差不多了，就可以开盖了，不知道有没有蒸熟的话，可以用根筷子插进去再拔出来，不粘筷子就可以了，撒上点葱花和熟芝麻，出锅切块，就可以开吃啦！

是不是很诱人呀？看到有没有流口水呢？这样做出来的香芋糕简单美味，吃一口满嘴香，特别解馋哦！

喜欢的朋友赶紧试试吧！当下午点心或早餐都是很不错的，吃不完的可以放冰箱，要吃的时候煎一下或再蒸一下，就可以开吃啦！

此图文原创作者：客家人铁头

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