与汤相伴 更接近温暖 一碗汤在搭配上一道菜 迅速恢复元气！

酸辣土豆丝，一个馒头，加上一碗汤，让单调的午餐一下子变得丰满起来。熟悉的朋友们都知道，小编平时喜欢素食多一些，而且之前也分享过了几个汤的做法，感觉在寒冷冬日能来一碗热气腾腾的靓汤，没有什么比这感觉更实在，更舒服了，一碗汤在随便搭配上一道菜，足以让你在瑟瑟发抖的冬寒里迅速恢复元气！

而今天这道汤，名为<草菇肉片豆腐汤>，听名字就知道是荤素搭配的汤，因为主要食材有虫草菇，肉片，西红柿，还有豆腐。素食材比例会多一些，放肉片主要显出它的香味，而单说虫草菇其属于菇类家族，秉承了天然虫草的性质，虫草菇相比金针菇来说口感相似，但是因为是虫草菇更有嚼劲，所以煲汤能保持其口感鲜，有嚼头的特点。豆腐选用的是平常吃的嫩豆腐，嫩豆腐细腻平滑，增加了口感，把嫩豆腐，切成一块一块，就像是中国墨水画里的留白，小小的一块空间被想象力被扩充，本身的无滋味，塑造能力却极强，与肉片渗出的香味以及有着嚼头又提鲜的虫草菇相得益彰，再加上块状微酸嫩的西红柿，一微黄一红一白，还有嫩滑的肉在其中，最后点缀着小葱花，显得色香更浓，像极一副多彩的图画，四种食材相互容纳，口感融合，吃起来呢有种香，嫩，鲜，厚实的口感，每种食材吃起来的口感都不尽一样。色香味俱全，视觉上的盛宴，舌尖上的靓汤。

下面就给大家分享这靓汤的做法，

首先准备的食材:番茄一个、虫草菇适量、嫩豆腐一块、肉片适量、小葱1棵!

食材的配料:盐适量、食用油少许、白胡椒粉少许、少量水淀粉!

食材处理:

①番茄洗净去楴不用剥皮，直接切成小片!

②虫草菇先摘掉根上的小黑点，拿清水洗干净就行!

③嫩豆腐拿水冲干净，切成四方小块装盘备用!

④肉片放入碗中稍微撒一点盐，倒入少量水淀粉搅拌均匀腌制一小会!

⑤，小葱白切段跟葱花!

准备好我们就开始了:

1，开大火上锅加入适量清水，滴两滴食用油大火等待大火烧开放入番茄片!

2，在放入腌制好的肉片下锅，轻轻把肉片划散!

3，放入切好的葱段，虫草菇大火煮5分钟，撇去浮沫!

4，把嫩豆腐块接着放入锅中，接着加入适量盐，少许白胡椒粉搅拌均匀，大火烧煮2分钟就可以起锅了!

5，出锅前撒些葱花在汤里，盛入碗中就可以了！

这道简单的美味汤就做好了，操作也简单，也忙碌了一天，回到家不妨给自己试着做份热气香溢的汤，与你一起抵御冷酷的严寒。宁可食无肉，不可食无汤，特别是这冬日，与汤相伴，更接近温暖。与小编一起与食为伴，与温暖为伴，与美好的生活相伴。感谢阅读，生活愉快！