不知道黑米怎么做好吃?那么快来看看这篇文章吧 十分钟轻松搞定
不知道黑米怎么做好吃?那么快来看看这篇文章吧,十分钟轻松搞定!家里面买了太多的黑米怎么办?那么现在我来告诉大家怎样做黑米最好吃,其实我妈妈非常的喜欢买黑米,因为妈妈说黑米对肾特别的好,希望我们都能够强身健体,妈妈买了很多的黑米,但是妈妈却不知道怎样做黑米才能做的好吃,后来妈妈专门跑回外婆家,询问了外婆如何制作黑米才好吃?外婆一下子告诉了妈妈好几种制作黑米的方法,妈妈从未有过的认真,一点一点的把它们都记了下来。
回来后挨个给我们做,没想到外婆给妈妈说的这几种黑米的制作方法都非常的简单,最关键的是还非常的好吃,我们家一大袋黑米几天就吃完了,后来妈妈又把她做的黑米的东西分享给了他的朋友,朋友们都说,从来没有吃过这么好吃的黑米,都向妈妈询问如何制作出来的,妈妈一下子乐开了花,有着满满的成就感,然后黑米在我们家就变成了我们家必做的清单里的东西,如果你还喜欢吃黑米的话,那么接下来你就要看仔细了,我会给大家介绍几款黑米的食物,要好好学习哦。
首先我先给大家介绍一款桂花黑米莲藕,这道菜的用料是黑米,糯米,莲藕,红糖和糖桂花,首先我们先将买来的黑米和糯米,一同放进盆子里面浸泡大概六个小时左右,然后我们需要用到四大勺的红糖,今天我们将莲藕的皮给去掉,将莲藕洗干净以后,然后我们将莲藕的水分给沥干,我们家莲藕的一头切下来,切下来的这一部分,我们当作盖子使用,等到我们的糯米和黑米泡发的胀开的时候,并且白白胖胖,然后我们就可以将糯米灌进莲藕孔里面了。
我们填充的时候已经把它填充实了,不要让它留下空隙,我们将糯米和黑米填的时候,我们可以一边填一边敲案板,难道我们把他们全部灌进去以后,接下来我们拿出来三个牙签,把他们的封口给固定住,这样我们做出来的糯米和黑米才会更加的甜,然后我们将糯米放进锅里面进行煮,可以往里面加入我们准备好的红糖,没过清水,放进电压锅里面煮半个小时,其实这样我们的莲藕还达不到非常软糯的效果,所以我们将煮好的水再倒进锅里面进行煮,直接煮大概半个小时左右,等到开始慢慢没有汁的时候才关火,如果家里面有高压锅的话,也可以用高压锅,高压锅做出来的更好哦,这样我们的桂花黑米莲藕就制作完成了。
接下来我再给大家介绍一款核桃枸杞黑米小米粥,首先我们先来准备名字上面的食材,准备好以后我们将黑米和小米淘洗干净了,然后我们就可以把它放在砂锅里面了,接下来我们再往里面加入适量的核桃,倒入适量的清水,然后我们就可以开始煮了,等到我们煮开的时候,我们再把火调成小火,慢慢的炖我们的核桃枸杞黑米小米粥,然后我们在砂锅盖子下面卡一根筷子,这样做的目的是防止我们沙锅里面的水溢出来,等到烧开后,再煮20分钟左右,再加入干净的枸杞。
接下来我们再开小火煮,大概五分钟左右,这样我们的核桃枸杞黑米小米粥就制作完成了,如果你喜欢甜味的话,可以往里面再加入一点冰糖,但是如果你不喜欢的话,也可以不添加,这个核桃枸杞黑米小米粥是非常有营养的,值得大家一试哦。