爱如“榛”宝 博山镇的坚果情

大众网·海报新闻记者 亓超 淄博报道

提起榛子，博山镇上瓦泉村的村民们的脸上都露出了幸福的笑容。这一片片郁郁葱葱的榛子树，让村民们实实在在的尝到了甜头。

早在2018年，这里就已开始规划种植一种新型农产品——大果榛子。

自2018年10月项目开工以来，博山镇分三期发展榛子种植示范园区1300亩，种植榛子13万余株；建设育苗基地70亩，种植榛子33万株；包含道路、水、电等基础设施等累计投入了700多万元。博山镇上瓦泉村以山东鑫洼农业发展有限公司、淄博榛奇山庄有限公司为龙头，组织成立“榛子产业联村党委”，专门规划8个村优先试点发展。2018年8月28日，博山区委区政府聘请了“中国榛子之父”梁维坚为博山区榛子产业发展的特聘专家，并在博山区设立了专家工作站。

“上瓦泉平欧大榛子种植及育苗示范园项目规划占地6100亩,其中种植示范园区4500亩，育苗基地1500亩，预计总投资3000万元。从2018年10月项目开工以来，博山镇陆续分三期发展榛子种植示范园区1300亩，种植榛子13万余株；建设育苗基地70亩，种植榛子33万株……”博山镇人大主席孙兆杰一边介绍，一边从园里摘下新鲜的榛子给大家分发、品尝。

榛子产业市场前景广阔。中国是榛子消费大国，同时也是榛子产业小国。目前，中国每年消费榛子10万吨以上，2017年全国榛子年产量却只有5000吨，使得每年需进口大果榛子数万吨，且进口量还在逐年增长。如果不扩大栽种面积，若干年后国内消费的榛子中的90％以上需要进口。

孙兆杰说：“我们引进榛子产业的另一个主要原因，也是基于榛子盛果期可达20年以上，一次性栽植，多年受益。村里的平均年龄普遍较高，发展榛子产业有助于带动贫困人口通过自身劳动脱贫致富。无论从经济效益、生态效益和社会效益来看，榛子产业发展前景都很好。”

潜心耕耘，硕果飘香。一颗颗小小的榛子，给村民带来了翻天覆地的变化。如今的上瓦泉村，绿茵遍野、生机盎然。白云、蓝天、荗密葱笼的植被与果树、甘冽清澈的溪水、错落有致的青房红瓦，交相辉映。村民们种植榛子尝到了甜头，生活更有了奔头。

据了解，榛子的用途非常广泛。榛子仁是畅销坚果，可单独食用，也可作为糕点等的配料。榛子油是高端食用油，不饱和脂肪酸和杉醇含量远高于榄油和茶油，有“万油之王”的美誉。榛子还具有美白功效，可制作香皂、洁面乳等日化用品。此外，榛子也是制作高端保健品、药品的良好原料。榛子中的氨基酸、微量元素、维生素E等的含量远超其他坚果，还富含抗癌化学成分紫杉醇，具有预防和治疗心脑血管疾病、治疗卵巢癌等癌症、提高记忆力和判断力、改善视神经等功效，有“坚果之王”的美誉。

【来源：海报新闻】

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