卡通包小刺猬 好可爱好呆萌 为孩子必须学会！

卡通包小刺猬

原料：面粉、水、酵母、红枣、绿豆。

做法步骤：

第1步、250克面粉加135克的水，两克酵母和光滑后，放温暖处发酵，面团变大至两倍。

第2步、切开看，可看到内部气孔充盈。

第3步、面团在案板上揉匀揉光，搓长条，分成重约40克大小的剂子。

第4步、用手掌按扁。

第5步、包入一颗红枣，可以包你喜欢的各式馅料。

第6步、用虎口收紧面团，排除因包入红枣可能产生的空气。

第7步、整形成水滴状

第8步、左右两边稍微用力各按一粒绿豆，充当小刺猬的眼睛。

第9步、现在顶部用剪刀剪一排刺，剪时剪刀稍微往上提，促使面刺竖起来。

第10步、左右两边再各剪两排，一共剪五排。喜欢的话可以剪7排。这眼睛下方尖角处，横剪一刀，当小刺猬的嘴巴。

第11步、十个小刺猬全部做完了。

第12步、放在温暖处醒发，上面要盖上轻点布子，一是防止把刺刺压下去。二是防止干皮。

第13步、醒发的时间有点长，发的过了有点裂口。开水上锅，上汽后蒸12分钟，关火闷三分钟。

第14步、不完美。

第15步、萌萌哒

第16步、快到盘子里来。

第17步、发现什么了？

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