让人吃了还想吃的风味小吃 原来就是它！

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

在外国人眼里，鸡爪号称是魔鬼的爪子，是不能吃的。但是在中国，鸡爪却是一种不可多得的美食。不论是你红烧还是酱卤，味道都是很棒的！

但是要说哪种烹饪方式才能够让鸡爪的味道完全的发挥出来，我想必定是嗨爪的酱烤鸡爪无疑了。

没错，现在的鸡爪还能够烤着吃。在南京，嗨爪的酱烤鸡爪是大家公认的好品牌，胶质丰富，口感软糯。在啃咬当中，简直幸福感爆棚。

嗨爪是可以加盟的小吃店，除了鸡爪外，它家的羊肉串和酱烤排骨味道也是一绝。所开之处，每天排队的人都络绎不绝。就连没吃过的人都已经被朋友圈、微博、美食探店博主安利过不少次了！

我就是被安利的一份子。我昨天去到嗨爪店打卡了一番，果真是生意火爆啊！我早上去都有好多人。据说这嗨爪的鸡爪都是智利进口的鸡爪，与普通的鸡爪比，个头更大、，肉质更饱满。

中间肥嘟嘟的掌中宝更是可爱，不像其它烧烤店那样，烤出来的鸡爪骨瘦嶙峋，还会加入色素。

嗨爪的酱烤鸡爪都是事先用总部的秘制香辛料卤熟的，这样的鸡爪颜色才会诱人。而嗨爪更是贴心的会将鸡爪前面锐利尖尖的指甲修掉，再加上烤制的过程，才会有如此软烂脱骨的口感。

刚出炉的烤鸡爪简直香到不行，我稍微吹凉一点就入口啃咬，连吃相都顾不上了。一口下子，软糯鲜香。店员小哥刷的酱汁浓郁得在我口中绽放，使得唇齿留香。轻轻撕咬就能够轻易地将鸡爪骨肉分离。这是何等的神仙小吃啊！

这嗨爪店其实并不大，仅仅5m，但是它的空间适度性和各空间的组织分布其实很合理的，且不失美感。总的来说就是麻雀虽小五脏俱全，这么又秀的美味小吃，不管是试吃还是加盟，你真的不来试一下吗？