21世纪最晚端午节怎么过？赛龙舟 包粽子 香囊艾草备齐了吗？

五月五，过端午

2020年的端午节就要来临了，天文专家表示，今年的端午节有些特别，号称为21世纪并列最晚，也就是说是21世纪最晚的三次端午节中的一次，21世纪 100 年内一共有 3 次端午节最晚的年份，分别是 2001 年、 2020 年和 2058 年，对应的阳历日期都是 6 月 25 日。

端午节必备几大要素

1.悬艾叶菖蒲

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各个民族共同的习俗。

2.佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达爱意。

3.赛龙舟

赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，在中国南方地区普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。

关于赛龙舟的起源，有多种说法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龙神等祭祀活动，其起源可追溯至战国时代。赛龙舟先后传入邻国日本、越南及英国等。

2011年5月23日，赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

4.粽子君

说起粽子可就复杂多了，中国幅员辽阔，在吃粽子这件事上，南北东西差异极大。各地的粽子都有哪些不同？让我们一起来为接下来的三天假期预习一下。

北京

皇城根儿下的爷们儿们、尖儿蜜们，在端午节偏爱吃黄米豆沙馅的甜粽子。北京粽子一般个头较大，大多数是糯米粽。多以红枣、豆沙为馅，少数也采用果脯为馅。

过去，天子在端午也放假，可以“带薪休假”一整天不上朝。北京人在端午习惯去天坛转一圈，祈福辟邪，求个身体安康合家欢，求个好姻缘百事顺。

广东

广东人在端午节偏爱食蛋黄粽。

蛋黄粽算得上南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、花生、五花肉及莲子，丰富的材料充盈了口感的满足感。

说到广东的粽子，有一种粽子里可以称得上是粽子中的的老大---裹蒸粽。

裹蒸粽不仅个头极大，重量普遍在一斤以上，内馅也了不得的丰富——蛋黄，叉烧、板栗、蘑菇、火腿、咸肉，颇有让人一口吃尽天下珍的感觉。

「裹蒸」算是广东粽子中衍生出的特色品种，以整张冬叶包扎，一煮就是大半天。不过，传统裹蒸更多是在春节期间食用，清代诗人王士祯的描述可作此证——「除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香。」可谓是声势浩大。

除了食粽子，广东地区还有晒百日姜的习俗。端午这天，大家会把精心挑选的姜晾晒起来，到八月十五中秋节收回，称为“百日姜”，泡水饮用，祛风散寒。

江浙沪

江浙沪的粽子有鲜肉、豆沙、八宝等品种。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。

其中，浙江的一口粽充分体现了江南人的精致风格，又称「一叶粽」，小巧玲珑。由于形状所限，自然也容不下太多馅料，一般以豆沙粽和白棕居多。嘉兴、上海又有在其中包入小块火腿的，袖珍之中只略略提加味道。

在江浙沪，侬不划龙舟是不是对不起这么优越的地理位置。邻江靠湖，看着装饰着五彩缤纷的龙舟，吃着腊肉小粽的端午好惬意。当然，更少不了艾草插门窗，菖蒲挂门框，辟邪又驱蚊的传统习俗啦。

云贵

特产于贵州、云南一带的草木灰粽，看上去一副灰头土脸相。不过也别小觑了它，灰色的成分是由一种类似香茅草的植物烧成灰后拌入糯米，不仅让粽子沾染上独特清香，对于消化也有促进和改善。此外又有类似的“稻灰粽”，灰色的来源换做去芜存菁的稻草秆。这与西南地区布依族的“灰粽粑”，也是与此一脉相承的特色食物。

说到云南，不能不提的就是竹筒粽。

竹筒粽是云南少数民族的特色，以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节竹子中盛水乘米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。

四川

四川人嗜辣，所以粽子以麻辣著称。因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，麻、辣、鲜、香的口感，绝对地道的川味享受。

给女婿送伞

据说过去在老四川的农村里，端午节还流行“送伞”这一习俗。大致内容是女婿在婚后第一个端午节，要备上九个粽子、九个盐蛋、两瓶酒，携妻子到岳父家过节。饭后女婿回家时会收到岳父/母赠送的一把伞，且不论天晴下雨，均要打伞回家，含有庇护之意，望婆家照顾新媳妇。

西安

西安的蜂蜜凉棕子，据说是现存的粽子中，资历最深的。唐朝韦巨源《食谱》中称其「莹白如玉」，从包扎方法到内含馅料，都是干干净净老老实实，只是吃法与众不同些——煮熟放凉后，以丝线或竹刀削成薄片，浇上蜂蜜或桂花酱食用。清甜滋味，非寻常粽子所有。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱。

陕西的端午节继承了古老的传统，古风盎然，颇有情趣。陕西人过端午节一般从农历四底开始，一直持续到五月五日。主要活动是送五毒肚兜、五彩缕、香荷包、雄黄chi等，悬挂艾草，点雄黄酒，吃鸡蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等。但是没有一些大型的活动，比如赛龙舟之类。

辽宁

传说只有“土豪”才吃得起的茶叶蛋，就是咱们大辽宁每年端午的一个饮食习俗。除了茶叶蛋配粽子。

据说，在辽宁某些地区还保持了一项“克仗斗石”的传统。端午当天相邻两个村子的人会互相叫阵，互相投掷石子。无论是上场投石子的“选手”还是围观群众者都兴致冲冲、其乐融融，笑闹成一团。据说在这天，被石子打伤、打残都不能报官、不索赔、不怨恨。这个传统很东北！很霸气也很义气！

从北到南，从西到东

各地有不同的风俗

更有不一样的美味

味蕾因为不同的美味而绽放

小提示

粽子最好中午吃

因为

可以多吃点！

一年一度

端午节

三天假期带着粽子的香气扑面而来啦！

祝大家端午安康！