河南大姐端午节包粽子 五块钱一斤 现包现卖比速冻的便宜很多

六月下旬，端午节来临，在鹤壁市中窑头村，80后邢成娜正在和几个人一起包粽子。邢成娜十来岁就跟着自家三婶子学会了包粽子，后来心灵手巧的她每到端午节就包粽子，一是自己吃，二是让邻居也尝尝新包的粽子，这个习惯她已经坚持二十几年了。

目前，在好多地方都没有人会包粽子了，大致原因一是平常吃的次数少，二是粽子和月饼差不多，也属于节令食物。你看在端午节前，不管是哪种媒介，都在宣传粽子文化，一过端午节，就没了热气，逐渐凉下来。

听邢成娜说，现在好多人都是去买超市的品牌粽子，可是那要455克14.9元，相比之下，我们手工包的才5块钱一斤，已经是很低的价格了，不为赚钱，只为练练手，图个高兴。

每年这时候，就会有几个好朋友来帮忙包粽子。不过，讲究卫生是不能马虎的，也不是谁都能来参与的。邢成娜也乐于教邻居们包粽子的手法，她们学会了，就教别人，这个手艺也算不失传。几个好姐妹在一起说说笑笑，干着活，场面很温馨啊。

邢成娜说，这一个地方一个吃法，地方不一样，喜欢粽子的馅也不一样。虽说市场上有很多种类的馅儿，在这一片儿的老百姓还是喜欢白糖、红枣、花生米、葡萄干、豇豆、江米。

在河南北部，过端午节还有煮鸡蛋、吃菜角、炸糖膏的习俗。人们还走亲戚，带很多菜角，糖膏去亲戚家。这几天会在大街上看到很多卖菜角、卖糖糕、卖粽子的小摊儿。

今年邢成娜家的粽子是用苇叶包的，煮熟后，一股植物的清香，很是吊胃口。这个小女孩也是放在嘴边，闻闻苇叶的清香，尝尝粽子的濡粘和香甜。

粽子开锅后要煮30分钟以上，不能大火，跟煮大米饭一样的小火。五块钱一斤，一个也就合算不到块把钱，很实惠。

粽子好吃不好吃，用料很关键，邢大姐的粽子用料新鲜，自己也是精挑细选，所以包出来好看，吃起来也确实不一样，这也是她的粽子能一直坚持二十几年，仍然受大家欢迎的原因。

临近端午节了，人们都会来买粽子吃，一锅煮出来，就会随即卖完。来买的大都是附近的邻居们，有的是多次来买热粽子，一面走一面吃，说吃的就是热乎劲。还有的买很多带回家送给亲戚吃，都说还是老味道，还是记忆中的粽子。摄影记录|杨学材（图文乡土河南原创，剽窃必究）