又鲜又甜！三林崩瓜首次在都市里丰收了

炎热的夏季，来一口汁多、鲜甜的三林崩瓜，最为解渴。6月19日，三林镇杨东社区“世界星崩瓜园”的崩瓜熟了，学生们在老师、非遗传承人的带领下，摘下果实，共享丰收的成果。

世界星崩瓜园位于杨思路980号，占地约200平方米。这里曾经是一处违章建筑，被拆除后，社区将其建设成了美丽街区。去年，在杨东社区党委、新世界实验小学、镇区域办、党建服务中心和项目办的多方商议下，建设成了能让学生体验田园生活的崩瓜园。

什么是崩瓜？有些市民或许还没听说，但吃过的人都竖起了大拇指。三林现代农业发展公司总经理、非遗传承人陈志峰介绍，沪郊西瓜，以三林塘的崩瓜最为有名，形状为长椭圆形，淡绿色的瓜皮上布满网络状的花纹，皮薄容易崩裂、瓜熟时弹指可破，故得名“崩瓜”。也因为特别娇嫩，不易长途运输与保存，因此崩瓜入不了平常百姓家。

近年来，三林镇重新启动“拯救与传承三林崩瓜”项目，经过对原有品种提纯复壮和寻找杂交组合，培育出了新一代三林崩瓜杂交新品，既保留了原有的优点，又提高了瓜的甜度。2013年，崩瓜的种植技艺被列入第四批浦东新区非物质文化遗产名录。“我们在这个崩瓜园也有了新的尝试”，陈志峰介绍，一般“娇嫩”的崩瓜都种在大棚里，这次他们尝试露天、箱体栽培，没想到也结出了硕大的果实。

今年4月，三林崩瓜的种子就在崩瓜园播下了。新世界实验小学崩瓜园负责老师叶瑷晶介绍，崩瓜园分区域“包干”，每周五都有学生前来养护小崩瓜，“对于学生来说，崩瓜园就像是块宝地。对于学校来说，也能借这块宝地培养学生的科学实践素养。”

崩瓜的种植技术有一定的难度，因此在专业师傅的指导下，学生们在一旁仔细观察瓜苗的生长，还给小崩瓜插杆、架藤、套上网袋、浇水……五年级的朱雅暄全程见证了崩瓜的生长：“这样的体验非常新奇，我还学会了如何分辨雌花和雄花。”吃着刚摘下来的崩瓜，李湜笑着说：“这瓜真甜，它是我们的劳动成果，我觉得它和外面一般的瓜味道不一样。”

杨东社区党委书记党艳介绍，作为杨东社区党建品牌的——“一路三园”（杨思路上的“美丽家园”、“崩瓜农园”、“家门口”综合服务园）项目，社区抓住了崩瓜园可以作为城市精细化管理的亮点示范区、“家门口”的非遗展示点、社区党建联建汇聚点和社区少年儿童的自然园艺基地的契机，让百姓更了解三林崩瓜这项浦东区级非物质文化遗产，在人人可见可享的美丽街区绽放出特有的风采和光芒。

摄影：倪竹馨

【来源：浦东发布】

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