运城打造现代农业发展新标杆

养民之重，首重农桑。今年，中国农民丰收节主场首次“出京”，设在山西省运城。

正是鲜果飘香、粮棉丰收的时节，从丘陵到平原，一派忙碌的景象。河东263万农民和10万余名农业经营者忙碌着，充满喜悦。“瞧瞧，这玉米，穗大，颗粒饱，今年秋粮又要丰收了。”临猗县庙上乡张庄村村民滕红革道出河东农家的心声。

作为农业大市，运城的粮食、棉花、水果、蔬菜等农产品的种植面积和产量，常年位居山西省第一，有“山西乌克兰”之称。近年来，当地大力发展现代农业，创建了1个国家级现代农业产业园和5个省级示范园区，加快推进果业出口平台建设，打造北方水果最佳生产区，水果种植面积和产量居全国地级市前列，果品出口68个国家和地区。作为中华农耕文明重要的发祥地之一的运城，如今打造现代农业新标杆底气更足了、家底更厚了。

强基础、提标准、上规模，主导产业提质增效

“今年收成好，可不是靠运气，那靠的是技术。”永济市种粮大户张建强流转的土地，基本都在高标准粮田示范区内，管理起来方便省心。

粮食生产根本在耕地。建设高标准农田，是运城市落实“藏粮于地”提升粮食综合生产能力的根本举措，实现“五网”配套，达到“田成方、林成网、渠相通、路相连、旱能浇、涝能排”的标准。截至目前，像这样的高标准农田，运城市已经改造建设了405万亩。

藏粮于地，也要藏粮于技。2019年，芮城县作为“山西省第二批有机旱作封闭示范片”项目区，配备了农田土壤水分检测管理系统、农作物病虫情测报灯……依靠智能监控系统随时准确掌握田间空气和土壤温湿度情况，实施水肥一体化技术。

“有机旱作是用科技的力量让旱地越种越肥，让种出的小麦不仅高产量，更能高质量。”芮城县农村农业局技术站站长李峰潮兴奋地告诉记者，他的合作社有社员150多户，种植小麦5000余亩，今年每户增收8000元左右。

“你外出挣钱，我代你种田”，在不改变土地承包权、经营权的前提下，运城市通过农业生产托管，找到了新形势下破解“谁来种地、怎样种地”难题的有效办法。

“农业生产托管不仅实现粮食增收、农业增效，更给一些农村留守妇女、留守老人解了燃眉之急，也解决了一些农民不愿种地、不擅种地的问题，通过托管实现规模化生产，使小农户的利益实现最大化。”运城市农业农村局局长苏丽红告诉记者，目前，运城市提升粮食生产功能区541万亩，创建有机旱作农业示范片3.5万余亩，耕地质量提升598.27万亩。为粮食丰产丰收奠定了良好的基础。

“手中有粮、心中不慌”。在守好底线的同时，运城市的“菜篮子”也越提越稳，不仅花色品种多样，还供给稳定价格平稳。“稳”的前提是运城市积极调整农业产业结构，加强与科研院校的合作，强化农业科技人员的培养；培育了绛州绿蔬菜、瑞恒农业、鹏翔农业等一批产业化水平高、带动力强的龙头企业；建有辐射全国各地的西曲蔬菜批发市场和10个产地批发交易市场，促进蔬菜产业的提档升级。

截至目前，仅新绛县就认证69个蔬菜无公害产品、22个绿色食品，新绛蔬菜远销全国20多个省市，并出口俄罗斯、哈萨克斯坦等国家。

建基地、保品质、创品牌，立足优势做强特色产业

“一个苹果可以卖到十几元，以前想都不敢想。”

“苹果还没采摘，今年的订单已经订出去一多半了。”

面对记者“为什么价格高了，还好卖了？”的提问时，临猗“果王”王万保的答案充满自信：“这就是质量和品牌带来的魅力！”

运城，农业大市，特色在“果业”，优势也在“果业”，但在近年来全球果业大发展、大竞争、大洗牌的浪潮中，作为区域主导产业的运城果业，也深感“压力”。

好地怎么长好果？

良种繁育、智慧果园、大数据集成、电子商务……从智慧种管到云端销售，运城加速果品全产业链提质提效。

“不施化肥、不打农药，无激素不打蜡……”把苹果种植过程的18道工序形成标准化生产体系，打造了一批“抗重茬、双脱毒、免套袋、少拉枝、宜机化、早丰产”的现代化苹果示范基地，让运城苹果有了品质保证。

尤其是国家苹果全产业链大数据集成中心落户运城，把智慧果业引入果品生产销售全过程。

“只要在手机App软件上轻轻一点，浇水、喷肥、打药这些农活全都是自动化！”临猗果农王社民告诉记者，“有了物联网技术，我一个人就可以同时管理上千亩果园。”

好苹果更得树品牌。近年来，运城市全面提升“运城苹果”区域公用品牌影响力，先后举办四届山西（运城）国际果品交易博览会，并在北京、上海、霍尔果斯、满洲里等重点城市和口岸举办14场“运城苹果品牌行”；依托新华-中国（运城）苹果价格指数，让农民看着价格卖苹果。

有了品牌效应，客商相继而来。天猫、京东等线上平台，与全市16家果品销售企业合作举办“运城苹果网上行”。京东、阿里巴巴等电商在运城建设物流园、城市仓和“运城优品馆”，打造全国电商直播示范基地。

品牌带来效益，效益服务基地建设。以建设全国重要的优质水果出口基地为目标，运城市制定了百万亩水果标准化示范基地建设规划，加快100个出口标准化示范园区建设。建设了临猗大嶷山、临猗庙上、盐湖王过、万荣主题果园等9个万亩连片标准化园区。

延长产业链、提升价值链、完善利益链，力推一二三产业深度融合

一个苹果的产业链有多长？它可以制成果脯、果酥脆片、果酱等休闲食品；可以用果枝加工菌棒，进行菌菇种植；可以用果籽提炼生产苹果籽油、苹果籽蛋白等。把一个苹果“吃干榨尽”，可以产生数倍增值收益。

“有了果汁企业的订单，苹果的价格就能托了底。”万荣县偏店村果农刘玉虎说。截至目前，运城有海升、中鲁等9个果汁加工龙头企业，年生产浓缩果汁35万吨，产量和出口量均占到全国的1/3，一年就地消化果品200万吨，果业及相关产业带动50万人就业，拉长了果品产业链条。

“把修剪下来的果树枝磨成粉末，制成菌棒，我的两个香菇大棚一年纯收入3万多元。”万荣县王显乡农民王翠香说。

万荣县不仅把苹果研究到入木三分，还借助苹果聚集的人气，大力推进多产业融合。

“去年果博会仅5天时间，我们就接待游客近10万人次，实现旅游综合收入360余万元，产业融合发展让我们的现代农业有说头、有看头、有玩头，更让农民有了赚头。”万荣县通化镇党委书记李永强说。

除了小苹果之外，小菊花也可以变成大产业。

芮城县菊花种植有20年历史，面积达6万多亩，年产量达5000多吨，约占全国的10%左右，其中杭白菊占到全国总产量的50%以上。

多年来，芮城菊花大部分是通过南方企业或茶商包装进入市场的。现在，芮城县不再做“傻事”，打造了“吕祖老家”“卉丰”“愚溪”3个菊花品牌和10余个菊茶类品种，产品远销十多个省市。

随着山西药茶区域公用品牌的打响，运城市的菊花茶、槐米茶、杜仲茶等一批药茶企业生产车间忙碌不休，加紧生产，形成一条富民利民的新兴产业链。

“农头”连“工尾”，“粮头”带“食尾”。运城各县市区围绕推进一二三产业融合，以乡村振兴战略为引领、以创建国家现代农业产业园为载体、突出产业融合和企业聚合、做大做强特色主导产业。

“激发三产融合的新动能，进一步加快将永济的资源优势转化为产业优势和发展优势。”永济市委书记孙中全思路清晰，态度明确。

很快，一个集“农林文旅康”融合高质量发展示范循环圈迅速在永济划定，囊括经济林、芦笋、水产养殖、大棚蔬菜的36公里休闲观光农业，成为永济迈向高质量发展的“主战场”和“着力点”。

说一千道一万，农民增收最关键。卖健康、卖品牌，传统农业赋予新内涵；工资性收入“主引擎”动力强劲，一季度同比增长9%；财产性收入步入快车道，农民有了更多入股分红、资产收益；转移性收入保障有力，一项项补贴更精准、有效，沉甸甸的收入礼包，映照在农民朋友幸福的笑脸上。（记者 王荔）