中秋节有哪些让人惦记的美食 除了月饼还有这么多好吃的
中秋节有哪些让人惦记的美食,除了月饼还有这么多好吃的
白露已到,现在已经是九月了,天气渐渐的凉爽,一年的佳节中秋节也差不多要到来,每到这个节日大家都会围坐在一起很多的美食和好吃的水果都会摆放在大家面前,然后大家一起享用。今天我们就来看看各个家乡有着哪些让人很惦记的当季美食呢?
月饼
在广东的中秋节里绝对不能少的,那就是月饼了,广东的广式月饼很受人喜欢,最近几年更是越来越多人喜欢吃了,不仅是广东人喜欢吃,现在就连全国各地的很多人都喜欢在中秋的时候尝一尝这广式月饼。为了让更多人喜欢吃,除了我们经常吃的莲蓉月饼和五仁月饼之外,也创新了许多的新的口味和新颖的新式月饼,其中最特别和最具有代表性的还是冰雪细腻的冰皮月饼,既精致又好吃,滑润的外皮既有味道又美观。除了外皮之外,里面的豆沙馅的颜色都是很清新的,口感也是很细润腻滑,带入现代气息的新思想还保留着传统习俗的传承。不过除了广式月饼之外其他的地方也是有自己特别的月饼,虽说外观做法和口味不相同,但里面相同的便是对中国传统节日习俗的传承思想。
柚子
在中秋节的前后这段时间刚好就是柚子味道最好的时候,国民们也是抓住了这个时机集中上市,我们都知道中秋节是团圆的节日,柚子读起来也像是游子,同时它的形状也圆圆的蕴含着团圆的意思。所以经常在中秋节吃柚子以表思乡之情,在外没有办法回家的孩子们也可以感受到家人对他们的思念。柚子有很多的种类,果肉的颜色也是有很多,红色白色黄色都有,好吃的柚子里面的汁水也很多,要说哪里的柚子又甜又多汁水,那广东梅州的柚子就十分符合这个标准。
柿子
它和柚子一样,也是大概在中秋节前后就是最佳的季节了,这个时候国民们也是纷纷都把一年的收成拿出来卖,这个时候的柿子很饱满颜色亮丽,吃起来十分的甜,里面的果核脆脆的吃起来很有味道,很受大家的喜爱,这个最佳季节一过去再想吃就得等到下一年了。还有一种青柿就是柿子还未真正熟透的时候,这时候的青柿也是可以吃的,口感爽脆还很清甜,熟了之后就是我们前面所说的红柿,就很甜肉也很软很烂,这种熟了的柿子比较适合牙齿不好的老人家吃,比较容易吃不需要费口力。
芋头
在习俗里面,芋头表示可以消灾解难的意思,,就这样被当成了中秋的一个习俗就流传下来了。不过也不是全国的人们吃芋头的原因都是一样的,但是吃芋头其中的寓意也大概是相同的。这个时候的芋头也是很好吃的,很粉又很香甜。
田螺
这个本来是宵夜必须点的菜,但是在客家人的记忆里,中秋节的时候是田螺最好最肥的时候,所以每一年的中秋团圆饭里面,紫苏炒田螺都是会被摆在餐桌上的应节美食。肥肥的田螺洗满了紫苏还有辣椒和其他酱料的香味之后,真的是十分的诱人了。
没想到中秋节有这么多好吃的,小编以为中秋节只有月饼吃呢,每个地方都有各自的习俗,美食都被寄托了好的寓意,重要的是一家人团团圆圆才是最幸福的吧