秋分后最该吃这菜 焖一焖就好 营养又解馋 焖一盘香到舔盘子

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秋分后最该吃这菜，焖一焖就好，营养又解馋，焖一盘香到舔盘子！

前几天工作忙没时间给孩子做饭叫了两顿外卖，其中的黄焖鸡米饭深得孩子们的喜爱，一会儿饭盒就见底了，这不，今天又开始嚷嚷说要吃黄焖鸡，但毕竟外面的食物吃多了对身体不好，想着冰箱里还有些土豆和鸡肉，于是今打算给孩子也做一道下饭菜——土豆烧鸡。

土豆含有丰富的膳食纤维，而且多吃鸡肉更是可以给读书的孩子补充能量，强身健体。焖煮过得土豆鲜香软糯，蘸上酱汁实在是太下饭了，今天就和你们分享一下这道菜的详细做法吧！

【土豆烧鸡】

所需要的食材：鸡肉半边，土豆1个，葱适量，花生油适量，食用盐适量，生病2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉2匙羹。

做法步骤：

第一步：将鸡块剁成小块，用清水多清洗两遍清洗干净，加入适量的盐，适量的花生油搅拌均匀腌制10分钟备用。土豆去皮切成土豆块，泳水浸泡几分钟去除淀粉备用。葱清洗干净切成葱花备用。

第二步:锅里加入适量的清水，开大火煮开后加入土豆块，煮至土豆熟透过一遍凉水沥干备用。

第三步:另起锅烧油，油温烧至七成热，加入腌制好的鸡块，大火翻炒至鸡肉微焦状态，加入土豆块翻炒均匀。

第四步:取一个碗，加入两勺生抽，一匙羹盐，一勺老抽，两匙羹淀粉和一勺蚝油，加入清水搅拌均匀倒入翻炒的鸡块土豆里，盖上锅盖焖煮至快收汁。

第五步：出锅前撒上葱花，翻拌均匀即可装盘出锅。一道美味的土豆焖鸡块就做好啦，你们赶紧试试吧！

小提示：

1、土豆粒不要切太小，以免煮太熟变软而影响口感。

2、鸡肉烧焦一点更香更好吃。

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