百年一遇的秋分 你被“柚”惑到了吗？

露浴梧楸白，霜催橘柚黄。

——李白《秋日登扬州西灵塔》

这是唐代大诗人李白写的关于柚子的诗。柚子成熟的时候，天气恰逢深秋。

你有没有在不经意间的一抬头，看见一群大雁，翩然南飞。恍然发觉原来已是秋分之际。9月22日是秋分时节，是秋天的中间点，预示着秋天已经过去了一半。或许你不知道，今年的秋分是自1896年来最早的一次，堪称百年一遇。

在中国，秋分是踏秋的正式开始。也正是柚子飘香的时节，柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。加上柚子谐音"佑子" ，故柚子有吉祥之意，很受人们喜欢。

秋天来了。

柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区，是深受人们喜食的水果之一。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达10斤.柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子

柚子的原产地在中国，已经有4000多年的栽培历史了，西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。

柚子的品种有很多，著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。

柚子节

福建最著名的就是平和琯溪蜜柚。琯溪蜜柚原产福建省漳州市平和县，是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，可谓柚中之冠，至今已有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐"西圃信记"印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。

在平和一中旁边的溪园有条溪，古时候就叫琯溪，这条溪当时流经溪园，两岸都种了蜜柚，当今这个琯溪蜜柚是以这条溪来命名的。 平和一中操场据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。

琯溪蜜柚

柚子好吃，如何选择呢？

闻香味：越成熟的柚子香气越浓。看外观：同样的柚子选大的，颜色要够黄，头部要尖，但不要太长。摸表皮：表面越光滑，成熟度越高。按底部：底部软则皮厚，底部硬则皮薄。掂重量：外观大小相近的，越重则果肉多而甜。按照以上步骤进行，一般选出来的柚子就会果肉多，果汁甜。

柚子

柚子营养丰富，柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果之一；且柚子中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；真的是秋天最佳的水果之一。

今天，你吃柚子了吗