你知道下午茶里面的“high tea”和“low tea”分别代表什么吗？

办公室每逢双日就会吃下午茶，大家坐在一起吃吃点心，喝喝热饮聊聊天，这样的感觉也是极好的。说到下午茶，想必大家都知道其英文是“afternoon tea”，那你知道它的来历是什么吗？又有哪些讲究呢？

下午茶的来历

这个听起来就优雅高贵的传统是从贵族开始流行。英国人的饮茶习惯可以追溯到1661年，彼时葡萄牙公主Catherine嫁给了英国国王查理二世，公主就把葡萄牙的饮茶习惯带到了英国。

当时，贵族们早餐丰盛，午餐相对简单，社交晚宴则在8点才开始。下午难免有肚子饿的时候。于是一位女伯爵就很贴心地吩咐女在每天下午为公主准备一壶红茶，配上一点小点心。公主很喜欢，有时还约上朋友一起享用。慢慢的，这种形式便渐渐从上流社会流行起来。

知道了下午茶的来历，那你知道下午茶还分很多种吗？比如说“high tea、low tea、royal tea”，大家可不要从字面意思将这些理解成“高等下午茶、低等下午茶和皇室下午茶”哦！就像我们不能将“红茶”翻译成“red tea”一样。下面我们就来具体说说这三种茶。

1、high tea

所谓的high tea， 原来是指工人阶级（working class）的人在下午5-6点左右喝的下午茶，一般搭配土豆、肉类等容易果腹的食物。工人们吃饱了之后，才可以精神充沛的去继续工作。而且，high tea 一般搭配高背椅，放在晚餐桌上吃的，相比接下来我们要讲的low tea 的餐桌要“高”很多，所以叫“High tea”。其实我们大部分小伙伴吃过的下午茶，都是 high tea。

大家知道了吧，high tea 之所以用high，指的是就餐时候餐桌的高度，而非下午茶的精美程度哦，误解了就尴尬了！

例句：we went in for high tea in its Durbar Hall, which included both curry and cucumber sandwiches.

我们来到会客厅喝茶，还品尝了咖喱和黄瓜的三明治。

2、low tea

Low tea是上流社会在下午四点左右享用的下午茶，因为是坐在起居室矮桌上享用的，所以叫做Low tea。而且极为讲究，茶壶得是纯银的，糖块需由镊子取用，主食除架上的精美蛋糕外，还有小块的三明治、司康饼等甜点和水果。因为上流社会的太太们都很闲，所以low tea 的点心也都很小巧很精致，以便于他们慢慢闲聊享用。

例句：Afternoon tea is also called "low tea" as it is served at a low table.

下午茶又称"low tea"，这样叫是因为它是放在一张矮桌上享用的。

3、royal tea

一种社交茶会（a social tea），以香槟（champagne）或雪莉酒（sherry）开始，以茶结束。所以说，一般的下午茶场合，如果搭配上香槟，就可以荣升为royal tea啦。

怎么样，关于三种不同形式的下午茶，你是不是已经能区分开了呢？下次再见到可不要误解了其意思哦！