河南山村沿袭传统耕作方式 上百村民抱团在清代开垦水田内插秧

5月23日，河南省鲁山县赵村镇的一个小山村，上百名村民在水田内插秧，一派繁忙喧闹的劳动场景。据村民介绍，他们这个村庄主要以种植水稻为农作物，全村有400多亩稻田，一到插秧季节，村民便会抱团插秧，亲戚邻居相互帮忙，离得远的亲戚朋友有的开着车来村里帮忙，这种传统的农耕方式已经很少见了。

这个山村以黄姓居多，该片水田系黄姓祖先于清代末期由江西迁此后开垦，100多年来耕作不辍。每年插秧季节，全村老幼齐上阵，亲帮亲、邻帮邻，还有不少外村外姓乡邻前来帮忙。

村里有300多口人，以黄姓居多。村子的后面有一座歪头山，山上有一块巨石叫牛岭石。一位上了年纪的老人说，这个村庄的来历有一段神奇的传说，黄姓家族刚迁来时，由于条件艰苦，耕作很辛苦。有一天傍晚，一对农夫在田间辛苦的劳作，眼看天黑了，可田里的农活还没有干完，无奈之好收工回家。

恰此正在天上一位神仙看到这一幕，于是便心生怜悯，等农夫收工离开后，便来到凡间帮忙，替农夫耕种。由于田地面积大，仙人忘记了时辰，当农家的公鸡突然名叫时，神仙已知错过了升天的机会，瞬间变成了一块巨石，形状像牛背一样，后来村子里的人们就把它叫做牛岭石。

种植水稻必须提前育秧苗。一大片绿油油的秧苗，寓意着村民的辛苦付出和期待着来时的丰收。这位男子拿着耙子在水田里穿梭，耙子主要是用于平整田地，这种传统的耕作方式现在已经很少见了。

谷雨前后开始育秧，五月初引水灌田插秧，主要程序有分秧、平土、施肥、扦插等，通常持续一周左右。六月、七月稻谷拔节抽穗，至农历八月十五左右，可现出满目金黄的收获景象。38度的高温下，村民赤膊上阵，一手端着装满化肥的盆子，另一只手均匀地洒向田间。

这里的水稻亩产量在2000斤左右，大米颗粒饱满，味道香醇。除了自给自足外，还有不少销往周边乡村。每年插秧和收稻季节，吸引了越来越多城区人前来观光体验。

水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。原产中国和印度，七千年前中国长江流域就种植水稻。摄影：杨向阳