儿时记忆中端午节没有粽子 只有糖包 或者甜米饭
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我出生于一九六零年五月,正是端午节之后几天。
在我儿时的记忆中,不知道端午节粽子是什么,只知道每年端午节,母亲都会蒸糖包子给我们吃。
糖包子是用面粉和红糖做的。那时候,面粉是自己家里的麦子磨的,红糖是凭票在供销社买的。由于买红糖需要糖票,所以,也不是想啥时候买就能买到的,加之经济拮据,也没有那么多的钱去买糖吃,因此,红糖也是一年最多买两次,一次是端午节之前,一次是春节之前。买回家的红糖,主要用途是包糖包子,其次是女孩月经期,肚子疼了喝点红糖水,那时候,对于普通农家来说,红糖很珍贵。端午节能吃上红糖包子是很有福气了。
知道端午节吃粽子和粽糕是工作之后的事情了。那已经是一九八二年了。
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我是一九八一年九月正式上班的,第二年端午节的时候,单位放假,我回家的时候,路过街道,看到有卖粽子和粽糕的,就一样买了一些,带回家给父母和兄弟姐妹们吃。这是我和家人第一次吃真正的端午节美食。
前边说过儿时记忆中端午节是吃糖包和甜米饭。所以的甜米饭是用糜子,谷物中的一类,跟小米差不多,只是带有粘性,蒸熟之后,像糯米饭,粘粘的,只是没有糯米饭的口感好。吃的时候,给里面放一点糖,拌匀就是甜米饭了。
粽糕是糯米加大枣做成的,口感当然比糜子做的好多了。家人吃了粽子和粽糕,都很开心。我母亲喜欢吃甜食,剩下的都给母亲留着。从此之后,每年端午节都有粽子、粽糕吃,后来还多了一种甜品,叫油糕,有些地方叫糖糕或者炸糕。
现在生活多好,端午节吃的美食,随时都可以吃到。北方有些城市天天有卖粽子、油糕、粽糕的,想吃啥就买啥,不必等到端午节。
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