香椿 大自然给我们的慷慨馈赠
2020-12-09 16:05:01
我一直觉得香椿是大自然给我们的慷慨馈赠,春雨过后,香椿吐出新芽,这是一年中吃香椿的最好季节。母亲就会就用一根长长的竹竿,上面绑一个支架,去钩掉树枝上的嫩芽给我们做菜,那是我们的最爱。
春风一吹,香椿芽就老的快,所以采摘要趁早。一棵香椿树上其实摘不了多少新鲜嫩芽,一般辛辛苦苦半天采摘的也不过一两斤。
头茬香椿芽香味闻起来让人陶醉不已。回到家就赶快拾掇干净,用农村的井水简单冲洗一下。
再把洗净的香椿芽轻轻在开水里焯一下。
捞出后控干水分,撒上食盐,拍上几颗大蒜腌一腌。
放入辣椒粉,倒上酱油,然后浇上热油,随着“滋~”的一声,浓郁的香味弥漫开来。以前上学时常常带些去学校,光闻着味道就让人垂涎三尺,胃口大开。————如您喜欢请点击关注,小编将为您创作更精彩的文章。
阅读剩余内容