长得和红薯一样 名叫雪莲果 吃起来脆如梨 用实力赢得市场
导读:长得和红薯一样,名叫雪莲果,吃起来脆如梨,用实力赢得市场
经常买水果的人,总是能够看到在超市或者水果店一堆光鲜亮丽水果之中,夹杂着像红薯一样的雪莲果,那么的不起眼,有人还不知道名字,误以为是红薯呢。
第一次看到雪莲果模样,大家可能都是同样想法,居然和圣洁的雪莲花没有任何关系,外表粗糙,怎么样也觉得它配不上这么美丽的名字,可是,雪莲果凭借着丰富的内涵走遍天下、红遍市场。
雪莲果原产地是南美洲的安第斯山脉,生命力很强,是当地人的传统食物之一,后来传入到台湾,有人给他起了一个高大上的名字叫:天山雪莲果,慢慢的雪莲果火了,成了一种时尚水果。
雪莲果对种植环境要求比较高,适应于生长在海拔1000~2300米之间的沙质土壤中,并且需要充足的阳光和20~30度的恒温气候,因此在我国不是所有的地方都可以种植。
雪莲果是一种热量很低的水果,低糖,碳水化合物只有10%左右,糖尿病人是完全可以放心吃的,并且富含低聚果糖,这种物质是我们人体消化不了的,但是肠道菌群喜欢,有助于调节肠道微生态,改善肠道平衡,能够促进肠胃蠕动、预防便秘、通大便,还可以起到降脂解毒作用。
雪莲果皮薄汁多,没有渣,削了皮直接吃,口感爽脆和梨子一样,汁水丰富,味道清甜,也可以榨成汁做成饮料、果脯,还可以做成果酱,也可以和银耳、排骨、肉一起煲成汤或者煮火锅、炒肉等,也就是说,既可以生吃也可以熟吃。
雪莲果现吃现切,切开时间长了之后容易发生褐变,和土豆变黑的道理一样,可以吃,对人体无害,但是影响食欲与口感。
温馨小提示
肠胃功能弱以及容易腹泻的人少吃雪莲果,确实想吃,可以把雪莲果在开水中烫一下,或者煲汤炒肉、煮火锅等。
喜欢吃雪莲果就吃起来,现在价格也不高,特别实惠。