过节回娘家 老妈准备很多晒干的“菜干儿” 让我带走 太好吃了
每到过节的时候,放假天数多了才有机会回娘家一趟,至少呆上一星期,每次回娘家都要带很多家乡的小吃,带回我自己的家,这样才能缓解我对家乡的思念,很多远嫁的女孩都后悔了,所以劝远嫁的女生一定要考虑清楚。我的老家在东北,那么来看一下老妈给我准备什么好吃的吧,有没有你吃过的?
老家在东北,东北人给人的印象非常豪爽,东北有很多美味的小吃,我们当地每到天气凉爽的时候,很多家庭都喜欢制作一些菜干儿,等冬天的时候吃,因为冬天气候太冷了,东北的冬天来得又很早,提前准备一些菜干儿,方便保存也放不坏,农村人都会制作,这次回娘家老妈给我准备了好几麻袋的菜干,来看看都是什么吧?
第一个,茄子干,这是东北人比较喜欢的,把茄子晒成干,提前切成条放在太阳地下晒,新鲜的茄子吃着比较油腻,很吸油,新鲜的茄子不好存放,制作成干儿,冬天热水泡一泡,焖一焖,炖煮着吃非常美味。第二个,豆角干,这个直接把豆角晒成干就可以了,我们家里每年都制作很多豆角干,豆角在锅里煮熟,放太阳底下晒,晒干收起来。
第三个,萝卜干,这个是最容易的,萝卜切成条或者切成丝,萝卜干非常好吃,一般都是凉拌了吃,非常爽口,非常开胃,吃的时候多准备些酱汁,酸辣爽口的。这个萝卜干在超市里买也有卖得,自己家里制作的什么添加剂都不放。第四个,黄瓜干儿,切成片吃比较多,炒着吃比较美味,很多人喜欢吃炒黄瓜,不过我不太喜欢。
第五个,辣椒,把辣椒串成串晾晒在院子里,冬天打成辣椒面,制作成辣椒油,吃了非常香非常有食欲,现在人们吃的饭菜几乎每一顿都离不开辣椒,辣的食物吃了有食欲,每次回娘家老妈都给我准备很多很多家乡的特产,塞满了整整一车子,满满的都是母爱,大家喜欢吃这些晒干的菜干儿吗?