端午节|粽叶包咸甜 粽香缓乡愁
端午节快乐
2020.06.25 星期四
农历五月初五
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;自2008年起,被列为国家法定节假日。
2009年9月,联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。
鹤发垂肩尺许长,离家三世五端阳。
儿童见说深惊度,却问何方是故乡。
粽香缓乡愁
我们都知道,每年的农历五月初五是端午节,中华民族的传统节日,这一天,要吃粽子、采艾草、赛龙舟、饮雄黄酒,这一天要纪念屈原,纪念伍子胥,或者纪念曹娥。
小时候,一切都懵懵懂懂,只晓得端午节这天一家人都很忙,妈妈夜半里就会起来给我的手脚都绑上五彩线,爸爸趁天未明就出门去采艾草,奶奶更是几个礼拜之前就开始浸糯米、洗粽叶,而我除了吃之外,上学还得跟同学撞蛋呢,等到放学,离家门近了,就能闻到粽子的香气了……
那时候,我以为这粽子的香气只是香气本身,其实它不是。
如今年纪渐长,远离故土,这些节日里的传统被粽子的香气裹挟,慢慢成了缠绕不去的梦,成了一种羁绊,一种走得越远就越念念不忘的“乡愁”。
《一代宗师》里宫先生说:念念不忘,必有回响。留一口气,点一盏灯,有灯就有人。
很多时候我们怕生活节奏太快,快到传统节日已经慢慢失去了它原有的样子,挂香囊、带五彩线不再是为了驱走毒虫,采艾草也不是为了防病,归根究底,不都是为了一个团圆吗?
糯甜暖人心
一片粽叶
蕴藏着老街里的旧日时光
如同奶奶脸上的皱纹
是饱经岁月的洗礼
是对晚辈的成长见证
是对生活的用心经营
每逢端午 总能想起老街那香甜的粽子
那一只只手工粽子
香糯可口 唇齿留香
吃的是童年的回忆
更是家乡的味道
粽有团圆意
身在异乡过佳节,更是爱上吃粽子了,那不仅是家乡的味道,更是明白了粽子的内涵。
粽子的外面是粽叶,里面是粽馅,这一“包”一“容”,呈现给我们的就是“包容”。
粽叶是自然清新的,一颗包容之心则是真诚的。只有真诚,才能够将心比心,愿意站在对方的角度想,这就是一颗体会别人需要的心。
粽馅的形状有点像一颗心,这颗心是千万颗熟透的糯米粒组成的,就像只有一个成熟而宽厚的人,才懂得包容。
粽有团圆意,我们地方不同,对粽子的口味要求不同,所以粽子的馅也随之变化。
无论是鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽,还是蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽、红豆粽,亦或是百米粽,碱水粽,都是把不同的材料包裹在一起,拧紧。
好比我们自己的家,每个人不同性格、不同兴趣、不同追逐,身在何处,终是会团聚。
这也是我国的文化,端午、中秋、除夕、元宵,都是吃、玩、聚连在一起,团团圆圆,才能热热闹闹,才有家的温馨,人间更有烟火味。
00:42包粽子
最后,看逗逗祝大家,端午安康,阖家团圆。
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