西红柿炒蛋 鸡蛋里面加点“它” 口感鲜嫩松软 不放葱花也不腥

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西红柿炒鸡蛋是一种味道非常好的食物，而且这种食物很常见，不管是用来当下饭菜还是用来做汤喝，或者是用来下面吃都是一个很不错的选择，这也是西红柿炒蛋这么受欢迎的一个重要原因。西红柿炒鸡蛋的营养是比较高的，但是还是有人会不喜欢吃，因为有人不喜欢吃葱花，但是这道食物一定要放葱花，不然就会有鸡蛋的腥味。

遇到这个情况，很多人都是直接不吃西红柿炒鸡蛋，但其实想要西红柿炒鸡蛋不放葱花还没腥味也不是不可能，只是很少有人知道怎么做，毕竟在这道食物如果不放葱花的话是真的很腥。那么接下来就来给大家介绍一下做西红柿炒鸡蛋的小技巧，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋里面加点“它”，口感鲜嫩松软，不放葱花也不腥。

首先在做西红柿炒鸡蛋的时候，大家应该选取新鲜的鸡蛋，如果没哟新鲜鸡蛋的话也要选择没有进过冰箱的鸡蛋，因为鸡蛋一旦放到了冰箱，那么重新拿出来的话腥味会加重很多，就算是放葱花也不一定能够掩盖住这种腥味，所以鸡蛋一定要没有进过冰箱的。

然后把鸡蛋打入碗中，加入食盐、味精、少量白糖、和少量的陈醋。白糖是用来提鲜的，这里的提鲜可不会加重腥味，只会让鸡蛋吃起来更加的有新鲜味道而已。陈醋才是用来去腥的，鸡蛋的腥味和陈醋的味道是相冲的，如果这个时候放入陈醋的话，那么就能够化解鸡蛋的腥味，让鸡蛋的味道变得更加好并且鲜。接着把鸡蛋放入锅中，用大火不停的翻炒再放入西红柿，这样做出来的鸡蛋才是真的好吃哦。

大家平时自己在家里做鸡蛋的时候也可以试试这个方法，这样做出来的鸡蛋不仅仅会非常好吃，而且会特别的松嫩，这是很多人都不懂的一个小窍门，知道了的话就赶紧学起来吧，特别是不喜欢吃葱的朋友。

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