西红柿鸡蛋简单蒸一蒸 比炒着吃好吃多了 没出锅就流口水了

我们平常在家里做西红柿鸡蛋的时候，一般都是炒着吃，我们都觉得这样的做法就非常美味了，而且还可以用来做西红柿鸡蛋汤，也是非常好喝的，尤其是生长在农村的我，有时候爸爸妈妈忙于种地上班，所以中午吃饭的时候一般都会炒鸡蛋番茄，然后下下挂面吃，每天这样的饭菜吃腻了，就会想吃一些特别的饭菜，而且我们家在吃卤面的时候，我都会做上一道西红柿鸡蛋汤，就能吃面条，还能喝汤，也是一个不错的选择。

因为小编生活在农村，所以家里都会有一大片菜园子，每次该种菜的时候，妈妈都会种一些菜，我记得在年前的时候，妈妈把菜园子里重新翻了一遍，然后浇水，不仅浇自来水而且还会浇一下粪水，这样土地就会非常的壮，妈妈说这样的菜地种出来的菜才会非常的大，每次妈妈都会把菜园子打理得非常好，然后种的菜也是非常多的，有时候就会把菜送到亲戚家，因为亲戚在市里面，没有办法种地，所以妈妈就会多种一些。

因为我家有小孩子，我家小孩子从开始吃饭的时候，我每天都是给他擀一些手工面条，然后大小17岁以后做面条汤喝，如果是大的番茄的话，一次吃不完就会放在冰箱里面，这样番茄的口感就不会太好了，所以妈妈就会在菜园子里面种一些小番茄，不仅会种一些小番茄，还会种一些大番茄，小番茄是孩子吃了，大番茄是我们大人吃，西红柿营养也是非常丰富的，有的人为了减肥还会生吃一些西红柿，甚至有些人把西红柿当做饭来吃。

我们家里不仅有菜园子，而且还有自家种的鸡，因为我加上我在农村，所以地方非常的宽敞，妈妈就会在养鸡场里面买几只鸡，然后放在家里面养，我们家里每天吃的鸡蛋都是自家鸡下的鸡蛋，自家鸡下的鸡蛋的营养是非常丰富的，甚至还有些人为了买土鸡蛋开车到农村买，一般土鸡蛋的价格要比超市里面卖的鸡蛋的价格要贵得多，尽管是这样，还是有很多的人买土鸡蛋，鸡蛋的营养是非常丰富的，里面不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有非常丰富的人体所必需的营养物质。

我们都知道番茄和其他搭配在一起，不仅能炒着吃，而且还能做成汤，今天小编就来告诉大家，其实鸡蛋和西红柿搭配在一起还能做成水晶饺子，自从知道了这个做法以后，我家隔三差五就会做一次水晶饺子，没出锅就流口水了，下面我就把具体的做法分享给大家，首先需要准备的食材有西红柿，鸡蛋，盐，香葱，胡椒粉，土豆，淀粉，首先先把番茄放在盘子里面，然后用刀划一个十字，然后在番茄上面浇一点热水泡几秒，就能轻轻松松的把西红柿皮揭掉，然后再把西红柿放在案板上切成小丁，放在盘子里面备用。

再准备一个干净的碗，再往里面磕入两个土鸡蛋，然后再加入适量的盐，搅拌均匀，接着在火上放一个炒菜，锅里面倒一点油，等到有车的时候把鸡蛋液倒进去，用筷子不停的搅拌，直到鸡蛋液变得凉快的时候，从岁末的时候盛出来放在盛有西红柿小到盘子里面，然后再把香葱切碎，放在盘子里面，再加入一些胡椒粉和香油搅拌均匀，然后这时候就可以开始弄饺子皮了。

在一个干净的盘子里面倒入一些土豆淀粉，一定要少量多次的加入一些清水或成面团，然后在案板上撒一些土豆淀粉把面团揉成长条以后在切成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成饺子皮，接着再放入搅拌好的馅，最后再用手把它捏成饺子，等到全部做完以后放在蒸笼里面，大火蒸几分钟以后就可以拿出来吃了。其实做法和我们平常包饺子的做法是一模一样的，只是把面粉变成了土豆淀粉，就这样水晶饺子做好了，是不是很有食欲呢？如果你也喜欢吃饺子的话不妨可以试着这样做。