西红柿加鸡蛋的两种做法 简单美味 超经典的！

西红柿和鸡蛋都是非常常见的食材，不用小编多说，大家也知道这两者结合可以创造出几道非常美味的家常菜。你们脑袋中是不是马上想起了一道菜，没错，就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋简单易学，营养搭配也很均衡，所以大家都非常喜爱这道菜。虽然这道菜真的很简单，但是想要做的好吃也是需要一番功夫的~今天小编就把这道菜的做法分享给大家，除此之外，小编还给大家分享了西红柿鸡蛋汤的做法~想吃菜的和想喝汤的都能得到满足！可把小编牛~坏了 哈哈~

那么我们开始吧！

需要的食材：

西红柿2个，洋葱1/4个，蒜头1瓣，生姜30克，鸡蛋2个，盐适量，油适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，葱花适量

西红柿炒鸡蛋~

第一步：拿出两个西红柿，均匀切成适中的小块。

第二步：把洋葱、蒜头和生姜切碎。

第三步：打两个鸡蛋，加适量盐，均匀打散。

第四步：在锅里加入适量油，等它热一小会儿，倒入鸡蛋，翻炒一下

第五步：重新准备一个锅，倒入适量油，把洋葱、蒜头和生姜一起加进去翻炒一会儿，然后加入西红柿，继续翻炒，边翻炒边加入适量白糖和鸡精。

第六步：把炒好的鸡蛋再倒进来，加适量香油，继续翻炒一会儿就可以出锅啦。

第七步：把西红柿炒蛋盛到盘子里撒上一些葱花或者香菜提味也好看。

西红柿鸡蛋汤~

食材食材：

西红柿2个，鸡蛋2个，葱适量，油适量，水淀粉小半碗，香油半汤匙，盐适量

第一步：先给西红柿打上十字花刀，准备一锅开水，把西红柿下到水中烫2分钟方便去皮，烫好后把皮撕下来。

第二步：将去皮的西红柿切成丁。

第三步：在锅中加入水，把西红柿倒进锅里，开大火煮，水开了以后转小火再煮几分钟以便让西红柿的酸味出来。

第四步：接着加入水淀粉，加入水淀粉时要不停地搅拌，水淀粉不要加太多，感觉到汤汁有一些浓即可。

第五步：再次煮开后，均匀撒入鸡蛋，搅拌一下~最后加入适量盐，小火煮开即可~

最后把汤盛到碗里撒上葱花或者香菜这道汤就完成啦~

来来来，小编一时兴起，想做个小小的测试，你们是比较喜欢西红柿还是比较喜欢鸡蛋？

偷偷告诉你们的小知识：

1.同样的盐量晚放比早放咸，我们可以利用这样的方法降低对盐的摄入量。