成都这家传承百年豆花馆 豆花嫩得不敢下嘴 人太多影响就餐心情

成都除了火锅以外，豆花同样很受欢迎，成都有一家百年传承的豆花馆，已经传了4代人，是很多老成都人从小吃到大的美食。

这家店的店面装修非常有特色，古香古色，管理也很到位，不像一般的老店倚老卖老，这里的服务员非常热情，店铺很大，来这里就餐可以充分享受到成都人的慢生活。

由于是百年老店，名声远播，因此人气爆棚，每到饭点座无虚席，走进店里宽敞的店堂，木质的桌椅无不彰显着百年老店的档次，他家的招牌当然是豆花，白嫩嫩的豆花，嫩得不敢下嘴，上面的枸杞起到点缀作用，颜色就非常诱人。

他家必吃的还有甜水面，面条呈蛋黄色而且比较粗，吃起来很筋道，甜水面配的麻酱也很香，再浇上一勺辣子，味道特别诱人，吃起来甜中带香，香中带辣，回味无穷，只是量有点少。

钟水饺也是必吃的，是他家的招牌菜之一，8块钱一份的价格，也很亲民经济实惠，一份有10个，对饭量大的人来说，似乎也有点少，不过味道还是很不错的，红油味的口感更好。他家还有牛肉馓子豆花，颜色红艳艳，味道也很不错。

轻轻一搅，把整碗豆花搅拌均匀，味道柔和，上面的馓子吃起来很有嚼劲，脆脆的很香，另外还有冰爽的酒糟，有浓浓的豆香味儿，不是特别甜，味道别具一格，可以尝一下。

总体来说，这家百年老店的几道招牌菜，经过这么长时间的检验，得到食客的认可，自有过人之处，店里还有其他的菜品，同样味道很不错，坐在这样优雅的环境里喝一碗豆花，本来是件让人感到享受的事，可是因为人太多而影响了就餐的心情！不知道你吃过他家的豆花没有？感觉如何？