在无锡也能吃到正宗北京烤鸭！

今天，北京烤鸭仍是美味

走出宫门，火遍全国

网上搜北京美食

必有烤鸭，堪称网红

分分钟飞去北京品尝北京烤鸭

那必定是不现实的

那垂涎烤鸭的美味时怎么办呢

现在，东流山北京烤鸭

替你完美化解了路途遥远这一个难题

把最地道的北京烤鸭

搬到无锡人民的饭桌上

擦、素食主义的我

竟然呲溜溜冒口水

就是想勾引我去吃烤鸭！哼~

东流山北京烤鸭

这家位于八佰伴7楼的北京烤鸭店目前已经在国内有N家分店，仔细看，你会发现在招牌上有“东流山”三个小字。原来，老板是安徽人，东流山是他的故乡，总店则开在了南京，做得是北京风味的烤鸭。是不是有点意思？

用餐注重优雅而安静的氛围，有颜有味，创意传统菜品惊艳味蕾。彬彬有礼，温文尔雅，让人舒服又不失理解的服务。

北京烤鸭

镇店之宝不用飞的去北京就能吃到超正宗的北京烤鸭

没有一种食物比北京烤鸭更能代表北京了，这种枣红的鸭子，以油亮的外表和外酥里嫩的口感，征服了全世界。

作为翻牌率98%的招牌菜，东流山的吊炉烤鸭当之无愧！

烤炉放在了进门的必经之路，烤鸭流程完全可见，捂着口水观察了整个过程。

吊炉烤鸭全程曝光

鸭坯纷纷入炉

精选的北京填鸭肥瘦分明，尺寸喜人

枣木是自带香气的加热材料，

烤熟后会有淡淡的枣香。

看着光溜溜的鸭子们

颜色逐渐变深且不时滴下油脂，

不时发出噼里啪啦的声响。

终于等到片鸭子这最后一道工序了

小哥刀法堪称一个稳准狠

烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩！每只片皮鸭新鲜出炉后，大厨会趁热片出均匀片皮，并且片口不带肉！

根据不同部位，师傅会按顺序将鸭皮、鸭腿、鸭肉先后分盘呈上。看着翻飞的刀工，片下鸭子胸脯的脆皮，码齐放在盘子里。

鸭皮轻盈透亮、酥脆爽口，搭着白糖一起吃还有油渣的香味；鸭肉则紧实但不柴，肉嫩鲜香。鸭皮鸭肉一同送入口中，肥而不腻。绝妙的脂香和肉香味在口中散开，味蕾瞬间雀跃起来。

椒 麻 鱼

香气怡人、光彩夺目，独具特色的椒麻鱼，在锅中滋滋的翻滚着，闪着灵光，映着店内优雅明亮的灯光，瞬间让人精神亢奋。

每一条精挑细选的鱼，肉质细嫩，口感鲜美。椒麻之感瞬间刺激了味蕾，三五口过后，鲜美麻香的鱼肉带来的是舌尖灵动的舞蹈和唇边迸发出的节拍。

生焗蒜香虾仁

生焗蒜香虾仁顾名思义就是现做现吃的，虾肉事先去壳、去虾线，洗的白白净净，金针菇+虾仁+蒜蓉，三层美味集于一锅，让人欲罢不能。

焗虾还有严格的时间限制，6分钟，既能保证食物的鲜嫩，又不影响它的口感，虾肉鲜甜Q弹，蒜香入味，口感层次很丰富。

燃烧的蜂窝煤

看到这个造型，不由想起老无锡的煤球炉子~上桌时服务员会贴心地帮你挡着光让你拍照。中间的蜂窝煤是血糯米，上面顶着冰淇淋球，和血糯米一起吃有种冰火两重天的感觉。蘸着冰淇淋的血糯米有浓浓的奶味，更是香甜~

五大承诺

1.菜品不满意，可任意退换

2.菜品上错，即免费赠送此菜

3.下单30分钟，超时菜品免费赠送

4.倡导节约，提供免费打包

5.等位超30分钟，赠送价值28元菜品一道（菜单任选）

东流山北京烤鸭