粽子怎么做 教你包出5种不同的形状 好吃的嘉兴粽子 软糯可口
端午节就要到了，又到了一年一度吃粽子的节日了，各家也都动手开始包起了粽子，其实吃粽子还是有很多典故的，比如屈原，相传是当年人们为了纪念他，才发明的粽子。随着时代的变迁，粽子便流传了下来。
虽然很多朋友都非常喜欢吃粽子，但是这么多年却不知道粽子是怎么制作的，下面我来为大家介绍几种简单的粽子制作方法，有兴趣的可以在家里尝试一下。
长粽
长粽常见于广西等地，一般是用粽叶包裹，因粽叶像芭蕉叶一样，非常的宽大，将其对折之后，这样可以我们制作好的粽馅和调和好的大米放进去了。之后再用绳子捆绑，这种制作的方式非常简单，基本大部分看着图片就能学会了，但是味道确实非常好吃的。
长粽的包法
将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压住。叶子两端分别向中间折，用手压实，这样就形成了一个信封状的外形。接着将口分开，把准备好的糯米和馅料放入粽叶中。然后再将另外一边向下折，使其完全将糯米包裹住。最后用线绳将粽子捆绑结实，一个粽子就包好了。下锅煮熟后就可以吃了
南方粽
南方的粽子一般以四角粽为主，主要是以咸味比较多，馅料非常丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。记得以前小时候还吃过白粽，粘糖味道也不错。
南方粽的制作方法
取一片较大的粽叶，对折将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状将粽叶没有米的部分折过来随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠用线绳将粽子捆绑结实，煮熟后即可食用了
北方粽
北方四角粽在北方地区非常流行，主要以甜为主，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
北方粽的包法
取两片粽叶，搭在一起叠压将粽叶卷成一个圆锥状在圆锥状的筒中装入糯米上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠用线绳将粽子捆绑结实即可
三角粽
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
三角粽包法：
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。
牛角粽
牛角粽因形似牛角而得名，在广东的河源等地比较流行，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
牛角粽包法：
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。
最好吃的粽子---嘉兴粽子
对于不会包粽子或者想要尝一下网红粽子口感的人来说，我推荐的是这款嘉兴粽子，很多网友在高速路过嘉兴服务区的时候，可能都有看到过卖嘉兴粽子的，但是大部分可能都不是正宗的嘉兴粽子，就像很多喊着上饶鸡腿的人，卖的也不是上饶的鸡腿。
真正的嘉兴粽子可以追溯到明代，明朝《万历秀水县志》卷一云：“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒，妇女制绘为人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂。”明朝《崇祯嘉兴县志》卷十五云：“五日为端阳节，祀先收药草，食角黍。”
嘉兴的粽子好吃主要是馅料种类多，并且嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如：白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种。这也是嘉兴粽子闻名全国的原因了。
最后说一下
嘉兴粽子味道鲜美，软糯可口，是端午节送礼的佳品，也是端午节必推一款粽子，甚至很多市面上流传着一句名言，只有吃过嘉兴粽，才能算过了一个完整的端午，可见嘉兴粽的魅力所在。喜欢的朋友请赶快点击下面的链接下单吧。
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