我记忆中的老长沙 记忆中的味道 长沙人的回忆感慨

长沙的天气总是多变，今年更甚。所幸在这个夏天里终于能出去闲逛一番，顺便晒晒身上和脑子里的潮气。

漫步于这难得的好天气，坐在街边树荫下端着碗凉面，灵魂却如离体般肆意的在每条熟悉的街巷中搜寻着。

每个人对于夏天的记忆总不一样，我所能感受到的夏天，不是虫鸣鸟叫与盘在树上的蝉。而是不经意的一抹微风吹拂，带着一点点的热气，捧着西瓜的我，或吃着冰棍的你。

一个城市最地道的美食，肯定不是在最热闹的大街或是市区，也不会像“网红店”一样整许多的元素。一个最纯粹最朴实的味道，肯定藏在于本地居民的街头小巷。

这家在长沙开了十一年的老店，并没有富丽堂皇的装修，也没有海底捞那般的周到贴切，但是却实打实的让我感动于“记忆中的味道”。

长沙的发展可以说是肉眼可见的快，可能你去外地读书或是工作一两年再回长沙，那么又是一番繁荣的景象。

而对于我们这些情怀的人来说，拥护老长沙文化，是变得那么坚持。我喜欢现在的长沙，但也怀念过去的长沙。这样的矛盾，并不算矛盾，只是人本能的感性。

2009年的长沙，还有人记得是什么样子吗？可我记得，那是在夏天，一天之中最凉爽的时候，约上三五好友光着膀子坐在夜宵摊上，叫着老板来上冰啤酒，来上一盆小龙虾与跳跳蛙，一个简单却美好的夜晚，就从这里开始。

十一年，一家店依然能屹立不倒，想必肯定是有它的独特味道以及独家经营。这家店便是如此，老板也是感性之人，追求老长沙的味道，每日的食材绝对都是最新鲜。味道没得说，干净卫生也能保证。

龙虾肉质Q弹紧致弹牙，跳跳蛙味道分三层，第一口送进嘴你会体验到甜辣，第二口咀嚼你会体验到酸辣，吞下去就是香辣。肉质甜嫩之余，分量也是真的非常良心。

来这儿吃饭的，大多都是老熟人回头客，也基本上都是本地长沙人。店内生意一到晚上便火爆不已，至于这里的味道嘛，男女老少皆宜。

老板花重金请来的岳阳烧烤师傅，烧烤年龄长达十三年以上。

牛肉串的火候把控看得出是真的有功夫，刚烤好的时候送上卓，赶紧往嘴里来一串。孜然与辣椒粉还有葱花的结合，恰到好处。肉质细腻且带着肉本身的油脂味道，香味在嘴里瞬间弥漫。

十一年老店的细陀袁记，让我在每一个不眠夜的晚上，总是会一人来到这寻找记忆中的味道。来上一瓶冰啤酒，再来上独属于老长沙的美食。这个晚上，就让我与回忆沉醉在情怀之中吧。