一杯红酒 半斤鸡翅 做出好吃的红酒鸡翅 情人节浪漫菜品出来了

哈喽，各位亲们大家好，我是风雨彩虹。在古老的中华民族，人们热爱生活，热爱祖国，向往着相依相伴的爱情。尤其是现代人，出生在这么强大的祖国，过着幸福快乐的生活，对各种节日，已经成了必备庆祝之日。尤其是年轻对七夕节这样象征着爱情，幸福，家庭等等的节日更是向往。同时相依相伴到老，也是每个人对爱情和幸福的渴望。所以我今天做个红酒鸡翅，愿所有相亲相爱的人，像红酒一样越品越醇香。爱情长期保温，保鲜，永远快乐幸福，下面亲们看下我是怎么操作的吧。

制作材料：

主料：鸡翅半斤，红酒一杯；

辅料：料酒少许、葱少许、姜少许、大料少许、生抽少许、蚝油少许、五香粉少许、糖少许、盐少许、油少许、鸡精少许、干淀粉少许。

操作步骤：

1、首先我们把鸡翅清洗干净，用常温水浸泡四十分钟，这样可以去除血水和鸡肉本身的肉腥味。浸泡过后再清洗几次，然后用刀在每个鸡翅上两面都划上两至三刀，这样腌制鸡翅的非常容易入味。

2、我们再准备几个小碗，分别放入少许生抽、蚝油、糖、盐、五香粉、料酒、大料和鸡精，把所有食材都准备好备用。我是为了拍图片好看都放在碗里了，亲们操作的时候准备好调理就行，不用都倒出来。

3、现在开始制作，我们把姜切片，葱切段，然后再准备个小盘放入干淀粉，首先把鸡翅先煎一煎，锅烧热放油。用筷子夹起鸡翅粘上干淀粉，放入锅内，中小火，煎至变色金黄，盛出，这样煎至出的鸡翅，上餐桌吃一口又滑又嫩。

4、另起锅烧热放油，放入葱姜和大料爆香，再放入煎好的鸡翅，然后放入糖提鲜，之后放入少许生抽，少许耗油，少许五香粉，一杯红酒，最后在锅边淋上料酒。放入没过鸡翅的水，开始炖。

5、大火烧开然后转中小火炖二十分钟，因为鸡翅已经煎过，时间所以不用太长。时间到了，这个时候可以大火收汁了。开锅看看，一股浓浓的红酒香味，鸡翅的肉香味，扑鼻而来。

6、香味扑鼻，金红软香的红酒鸡翅就做好了，快来和你最爱的人或者和爱你的家人和朋友们一起来享受美食吧。吃一口软、滑、嫩，香喷喷的真是好吃，喜欢的亲们可以尝试着做下。

小贴士：

1、鸡翅要用冷水浸泡最少半小时，这样能除去血腥味和肉腥味。

2、煎鸡翅要小火慢慢煎至金黄再盛出。

喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常美食供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步。原创不易，每天努力琢磨素材又要去拍视频和图片，还要搜刮肚肠去码字，希望亲们多多支持，点个关注吧，拜谢。