创文创卫在行动丨从“忍受”到“享受” 潮州城区肉菜市场大变样

肉菜市场既是市民的“菜篮子”和城市的窗口，也是我市创建全国文明城市和创建全国卫生城市工作的重点之一。从2017年开始，我市便开始严格按照《标准化肉菜市场建设标准》对城区肉菜市场进行改造升级，城区肉菜市场一个接一个地华丽转身。

西门市场内环境卫生整洁，市民买菜舒心舒适。

据统计，截至目前，我市已完成18座肉菜市场的改造，分两批次进行，面积约为4.6万平方米，设置摊位（铺间）近3000多个，投入资金约7000万元。一大批城区肉菜市场成为了市民心中“卖得舒心、买得安心、吃得放心”的购物场所。

从“忍受”到“享受”

捏着鼻子、踮着脚丫子、耐着性子……在此之前，相比逛大型超市，逛肉菜市场给人的体验并不友好。在很长一段时间里，肉菜市场还被贴上低端、廉价、脏乱差的标签，并不招人喜欢。

今天，当记者走访北门市场、景山市场、上埔市场等城区多个肉菜市场发现，蔬菜瓜果整齐有序地摆放在摊位上、烧鹅卤鹅等熟食都在封闭式独立售卖间里售卖、水产摊位旁不再有脏脏的污水……最重要的是，空气中没有任何“腥臭味”，与逛大型超市几乎无异。

西门市场

市市场物业管理总站市场物业管理科副科长庄华彧告诉记者，我市城区大多数肉菜市场始建于上世纪80年代，在改造升级之前，多存在设施老化、格局不合理等问题。为了解决这些难题，他们严格按照《标准化肉菜市场建设标准》对城区多个肉菜市场进行了重新规划设计，完善硬件设施、科学划分场地等。

“例如摊位布局，在每个摊位上方都采用了红、绿、黄、蓝四种颜色的吊顶进行区分，红色是肉类、绿色是果蔬类、蓝色是水产类、黄色是日杂副食类，并且选择的颜色都比较‘欢快’。”庄华彧向记者介绍道，市场排水场排水排污采用暗渠排放，起到隔臭防鼠作用；地面墙体粘贴环保防滑瓷砖，保证市场整体整洁美观……

不少市民前来景山市场买菜，赞叹市场环境大有改善。

正是这些无微不至的改造细节，才让我们逛肉菜市场的体验从“不友好”到“友好”，从低端到高端，从“忍受”到“享受”。家庭主妇李女士对记者说：“以前逛肉菜市场就像例行公事，不得不办。如今，肉菜市场改造升级后，逛起来就像在逛食品博览会，让人心情愉悦。”

从“门前三包”到“门前六包”

肉菜市场改造得再好，如果没与之匹配的管理制度，很快也会“一夜重回解放前”。据庄华彧介绍，早在我市大力开展肉菜市场改造升级之前，他们就曾到国内多个一线城市、重点城市参观学习，并且将这些从先进城市借鉴而来的制度——“门前六包”责任制，运用到城区多个改造升级后的肉菜市场上。

上埔市场

相比以往市民熟知的“门前三包”责任制，“门前六包”责任制所覆盖的管理范围更加广泛，管理内容更加全面，管理事务更加具体。据了解，我市的“门前六包”责任制分别指：包产品质量合格，货真价实；包持证上岗、诚信经营；包摊位干净整洁；包销售产品摆放有序，不占道经营；包文明经营，遵纪守法；包童叟无欺，明码标价。

在西门市场、西新市场等多个肉菜市场，记者已经发现市场内摊档的吊顶上都挂着“六包责任书”。庄华彧告诉记者，目前，“门前六包”责任制处于试行阶段，从目前的试点肉菜市场来看，市场内的整体秩序较以往有了很大提升。接下来，他们会逐步在全市各个改造升级后的肉菜市场推行此责任制。

此外，据了解，我市第三批肉菜市场升级改造工作已经启动，包括粤潮市场、怀德市场、大兴市场、花园市场、詹厝市场、彩虹市场、池湖市场、如意市场、上洲市场、莲云市场、意溪市场，共计12家城区肉菜市场。

“接下来，我们会继续加快我市第三批肉菜市场改造升级工作的进度，并且加强肉菜市场周边的综合整治工作，助力潮州‘双创’工作圆满完成。”庄华彧说。

来源：潮州日报

（文/记者 詹嘉鹏 图/记者 庄园）