简单的几道家常菜就可以吃出家的味道 思念家乡就会做几道来吃！

背井离乡，最想念的莫不过就是远在家乡的父母，还有父母烧的菜吧。最能体现浓郁的家乡情感的菜品也就是家常菜了。回不去家想念父母家乡的时候就自己一个人默默的做几道父母常给我做的菜。人们常说睹物思人，我这大概就叫睹菜思父母吧，有时候吃着吃着就能哭出来。你是否和我一样？

芹菜炒肉

配方：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。配方准备完毕开始制作美味的芹菜炒肉。做法1：将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘好吃的芹菜炒肉就制作完成了！

红烧排骨

配方：：酱油，精盐，料酒，葱，姜，大料，水淀粉，植物油。配方准备完毕开始制作美味的红烧排骨。做法1：葱切段，姜切片;排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出;将排骨放入锅内，加入水、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即可出锅食之。

清蒸鱼

配方：鱼1条辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。配方准备完毕开始制作美味的清蒸鱼。做法1：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。清蒸鱼2.上热锅蒸10分钟左右。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。

油焖虾

配方：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。配方准备完毕开始制作美味的油焖虾。做法1：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1-2分钟即可。

清炒菜花

配方：菜花，姜，葱，食用油，酱油，盐，味精，白糖，十三香粉，鸡粉。配方准备完毕开始制作美味的清炒菜花。做法1：菜花掰小块，姜葱切丝备用。锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。加盐，味精，白糖，料酒，十三香粉，鸡粉多一点比较好吃，小火煮出汤后，焖一会，很入味，最后一定要打芡。然后即可出锅食之。

简单的几道家常菜就可以吃出家的味道，思念家乡就会做几道来吃！