健康饮食小提示：为什么就餐环境与健康有关

就餐环境包括就餐场所、装饰布置、就餐气氛、卫生状况等方面。应选择适宜的就餐环境，就餐场所内应该安静、整洁。喧闹、脏乱、嘈杂的就餐环境会影响食欲、食物的消化吸收，对健康不利；而优雅的环境，温馨的气氛以及轻快的乐曲，可以促进食欲，有利于食物的消化吸收，可愉悦身心。

良好的就餐环境首先体现在心情上。愉快的心情，可以营造轻松的就餐氛围，有利于消化液的分泌、食物的摄取和消化。因此，要善于调节情绪，使就餐在一种愉快的气氛中进行。避免在餐桌上讨论不愉快的事及争吵，可以谈论些在工作中或者学习中的趣事、开心事。

良好的就餐环境还表现在餐桌、餐具的洁净卫生上。餐具应该洗刷干净，并用开水或消毒用品除去可能致病的微生物。

良好的就餐环境还体现在环境的美化上。人们现在就餐不仅仅是填饱肚子，而开始注重提高家庭生活的质量。在经济条件允许的情况下，可购买配套的餐桌或色调和谐的餐具，这些搭配会给人以清新、舒适的感觉，有利于增进食欲。

对于处于长身体阶段的儿童的就餐环境，建议不要边看电视边吃饭。因为，边看电视边吃饭会增加大脑的负担，抑制消化器官功能，致使消化液减少，影响食物的消化吸收。