中秋团圆饭这样做 寓意团团圆圆 好吃又家常 家人都喜欢
中秋至万家团圆,虽说中秋外出旅行的人不少,但是在家里一家人团团圆圆过中秋的家庭也不在少数,毕竟,中秋节现在已经是和春节齐名的中国传统节日之一了,一家人团圆最少不了的就是团圆饭,如果是喜爱下厨的朋友,又可以在团圆饭上大露一手了,不过不经常下厨的朋友也想展现一下自己的厨艺,就可以做一些比较简单的食物,今天我就给大家分享一下,一个很简单很适合中秋节做的菜品,中秋团圆饭这样做,寓意团团圆圆,好吃又家常,家人都喜欢。
今天给大家分享的这个菜,不仅寓意好,它的名字,也很好听叫做珍珠丸子,它主要是由糯米和猪肉一块制作出来的。做法真的超级简单,就算你平常生活中不太经常做饭,你也能做出来这一款比较漂亮又好吃的菜,这一个菜也算是一道比较家常的菜肴,但是中秋节寓意会更好,中秋推荐这道菜,寓意团团圆圆,咸香软糯很美味,家人都喜欢。
这道菜用到的食材是非常简单的,猪肉和糯米,现在猪肉的价格比较贵,不过至少没有再上涨。虽说平常少吃一些猪肉,但是在家庭的团圆饭上也是要看到猪肉的,而且现在天气转凉,大家的食欲都有所上涨,吃一些猪肉可以解解馋,也可以为身体增加一些能量。
糯米在家庭中,也是经常见到的,可以熬些粥,也可以做一些菜。猪肉和糯米这两种食材搭配在一起,做出来这一道菜,咸香软糯非常美味。保证大家都很喜欢吃,如果是还不知道在团圆饭上该怎么做饭,大家可以试一试这道菜哦,具体做法如下。
食材:糯米,猪肉,生姜,大葱,食盐,蛋黄,料酒,生抽,花椒粉,香油,淀粉。
第1步,先把买来的猪肉,放在绞肉机中绞碎或者是在案板上剁成猪肉泥,用五花肉口感会比较好,准备一块生姜把生姜切成生姜末,大葱切成葱花。
第2步,把剁好的猪肉泥,生姜末,大葱,花椒粉放在一个小碗中,里面再加入一个蛋黄,适量糯米两勺淀粉,淀粉的量,可以根据实际情况适量添加,然后用筷子进行搅拌,直到搅拌均匀,这里用到的糯米一定要提前浸泡。
第3步,搅拌好之后,手上带上一个手套,下手把肉泥团成一个小团子,然后放进浸泡好的糯米中滚一圈,让肉丸子周围都均匀的沾上一层糯米,然后放进蒸笼上开火进行蒸制,开锅后大约在中20分钟的时间,时间到了之后就可以出锅了,出锅后为了让它更加美观,在每个丸子上面,都放了一遍葱花。
这道菜做出来是非常受大家欢迎的,中秋团圆饭,推荐这道菜,寓意团团圆圆,咸香软糯很美味,家人都喜欢,其实除了过中秋节之外,其他团团圆圆的节日也可以制作哦。
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