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吃粽子 划龙舟 抓鸭子 认认真真过一个端午节

2020-12-11 23:25:01
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端午节 · 祭屈原

屈原故里,看一场大端午

坐标:湖北宜昌市秭归县

秭归是屈原的老家,也是最终的遗体安放之处,这里的端午民俗历史悠久,大多都跟屈原有关。在秭归,一共要过三个端午,农历五月初五是“头端午”,正月十五是“大端午”,五月二十五是“末端午”。

秭归的端午活动种类很多,包括包粽子、挂艾叶、赛龙舟、端午祭、赛诗会等等,一般会持续一个月。端午活动大部分都会在屈原故里景区举行。

秭归的老县城已经随着三峡大坝的建成而淹没,不过老的屈原祠已经完整地迁移到了新县城的屈原故里景区。

汨罗江,屈原投江的地方

坐标:湖南省岳阳市屈原区和汨罗市

屈原晚年被流放到了汨罗市的玉笥山,最后投江也是在玉笥山附近的汨罗江。玉笥山上的景点大多都与屈原有关,比如纪念屈原的屈子祠,相传写成《离骚》、《九歌》、《怀沙》等的骚台,还有镌刻着后人凭吊屈原诗文词赋的碑林等。

岳阳市为了纪念屈原,端午时屈原区和汨罗市都会举办很多纪念屈原的活动,有大型的祭拜仪式,还有赛龙舟、诗会、花鼓戏表演等。

端午节 · 赛龙舟

沙漠戈壁中的端午龙舟赛

坐标:甘肃省敦煌市

敦煌,祁连山的雪水浇灌着这片沙漠中的绿洲,你大概没想到,在干旱的西北荒漠深处,端午节也有别开生面的龙舟赛,赛场就在敦煌的党河。

党河的水源以祁连山的融雪水为主,冰凉的河水,滋润着敦煌这片沙漠中的绿洲。党河穿过敦煌市区,成为敦煌的一道风景线,当地人把这里称为党河风情线。

每当夜晚,在灯光的承托下,党河变得流光溢彩。河面上有游船,也有音乐喷泉,无论是游客还是本地人,都喜欢来这里散步纳凉。

扒龙船,吃龙船饭才够完整

坐标:珠三角一带的岭南水乡

岭南一带的端午节风俗很多,一般从农历四月就已经开始,先起龙船,把埋在河底的龙船抬出来,再扒龙眼,给龙船点睛,接着还有招景,也就是龙船巡游等,一般会热闹一整月。

岭南一带划龙船也叫扒龙船,不管是巡游或者是龙船赛,之后总要吃一顿龙船饭才算完整,不仅是慰劳辛苦的船手,也是乡情的体现,在《寻味顺德》的第一集中就可以看到,大家一起吃龙船饭的场景。

除了这些,广州番禺的新桥还有散龙膥的风俗。扒龙眼的习俗是在顺德勒流的龙眼村。想看锣鼓和鞭炮齐鸣的龙船景和赛龙舟,可以去广州天河车陂、中山石歧龙舟文化公园、荔湾泮塘等地。

流传千年的龙舟竞赛

坐标:福建省

在一千多年前,福建民间就盛行龙舟竞赛。福建多地都有赛龙舟的习俗,例如厦门、福州、三明等地。福建的龙舟船首雕刻龙头,口能开合,舌能转动,船身漆绘颜色鳞片,十分考究。

端午节 · 吃粽子

经典:江南粽子的化身

坐标:浙江省嘉兴市

粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为了端午节庆食物。

浙江嘉兴的五芳斋粽子非常出名,粽子为四角形,有鲜肉粽、咸蛋黄肉粽、豆沙粽等品种。鲜肉粽的肥肉油渗入米内,入口肥而不腻,煮粽子的茶香回味无穷。

悠久:金大侠独爱的粽子

坐标:浙江省湖州市

“韦小宝当时两口吃了半只,就问双儿:双儿,这倒像是湖州粽子一般”。金庸先生独爱湖州粽子。

湖州粽小巧优雅,是特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称。粽叶包裹着米饭和上选五花肉,入水煮约二个半小时左右,方可起锅。

如果要追溯湖州粽的历史,它可比嘉兴粽子还要悠久。大家熟知的嘉兴五芳斋粽子是始创于1921年,而湖州的诸老大粽子却是始创于1887年(清光绪十三年)。

甜:北方的小枣粽子

坐标:北京市

饮食上一向偏咸的北方,在粽子上偏偏反其道而行之,更加偏爱甜味粽子。比如老北京人喜爱的小枣粽子。

地道的小枣粽子选用糯米无核小红枣,本身不添加其它配料,在食用时一般蘸着白砂糖吃,讲究点的人家会浇上蜂蜜一同食用。

除了各品牌粽子店外,北京的一些老牌小吃店也会销售适合本地人口味的粽子。比如什刹海周边的李记酱肉爆肚店,这家的小枣粽子被老北京们所接受。

甜咸合体:潮汕的双拼粽球

坐标:广东潮汕地区

在潮汕地区,粽子叫做粽球,潮汕粽球可能是平息甜咸战争的产物,当然也有可能是两党眼中异端。双拼粽球都是一半甜一半咸的,形状也很奇特。

里面有栗子、白果、绿豆、香菇、南乳肉、虾米、蛋黄等,虽然有甜有咸,但是调和适口,味道很不错。

灰:加入草灰的布依族灰粽

坐标:贵州黔东南、黔南一带

我们一般吃到的粽子,都是白色或者酱油色,贵州布依族的粽子却是灰黑色的。这是因为加入了粽子秧子或者糯米草烧成的草灰,不仅别有风味,而且还有助消化的作用。

布依族的灰粽馅料有猪肉、板栗等,最后包成长方形,味道独特。

端午节 · 喝雄黄

喝雄黄酒,赶走蛇虫骚扰

坐标:浙江省杭州市

还记得《白蛇传》里,白蛇喝了雄黄酒现出原形的情节吗?

饮雄黄酒,是中国民间节日端午节的习俗之一。端午节这天,人们把研磨成粉的雄黄倒入酒中饮用,并把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,希望能够使孩子们不受蛇虫的伤害。

端午节 · 抓鸭子

赛龙舟之后,还有欢乐的抓鸭子

坐标:贵州黔东南州镇远县

黔东南的镇远,自古就是兵家重地,这里的端午节非常隆重,是国家级的非物质文化遗产,除了有盛大的赛龙舟,还有祭龙仪式、游行、放河灯、抓鸭子等一系列活动,其中以抓鸭子最为有趣。

镇远的抓鸭子仪式,是当地端午的特色,一般在龙舟赛之后进行。上千只鸭子被抛进舞阳河,无论是龙舟手、当地其他居民,或者是游客,只要你水性好、技术高,就可以一起来抢鸭子,谁抢到就可以带回家。

鸭子在水中扑腾,和大家想尽办法抓鸭子的景象都十分壮观,有人在水里抓,有人在船上捞,大家各显神通,非常热闹。

端午节 · 汉服行

端午,当汉服遇见都江堰

坐标:四川省都江堰市

千年古佳节,重新穿起祖先的衣装,那些美得令人窒息的汉服,不只出现在古诗词中。穿着汉服,徜徉在这千年古堰中,灵动飘影间述说着传统的韵味。

端午节期间,都江堰景区一般会举办“端午汉服行”活动,穿汉服免费游景区。

有些历史的东西,是不应该被忘却的,比如那位叫屈原的楚国大夫、飘逸的汉服,还有这两千多年前建成的都江堰。

本文完

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