妈妈的家常火烧 有没有你记忆中的味道
2020-12-12 07:10:01
首先是调馅,食材只用了切碎的大葱和肉碎,放入盐,酱油,胡椒粉。调出香味即可。
然后和面,搓成粗粗的面条,根据大小,切成剂子,擀成薄饼。
开始包火烧。先把调好的馅放进馅饼皮里,用包包子的方式捏一圈褶,放在手心慢慢压平。
一个个圆圆的火烧就成型了,现在就放在电饼铛里烙吧。首先电饼铛刷油,等锅热了把火烧挨个放进去,待一面金黄之后再翻个。高温注意烫伤。
差不多十五分钟左右就可以出锅了,快来尝一口又香又软的自制火烧。
妈妈烙的饼永远是小时候的味道,多少年了没有变过,希望妈妈健康长寿,我愿意永远当个小孩子。
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