早餐不能喝粥？那包子馒头呢？这些早餐的英文你都知道吗？

近期，张文宏教授的一句“早餐不能喝粥”引发热议。其实张教授的原意是粥营养少，这段时间孩子应该注意增强免疫力，多喝牛奶，多吃鸡蛋、牛排等富含蛋白质的食物。

结合这个话题，我们来谈一谈中西方早餐的差异和它们的英文说法。

首先，早餐是“breakfast”，吃早餐是“have breakfast”或“eat breakfast”。周末的时候很多人睡懒觉，早餐、午餐一起吃，于是诞生了一个新的单词“brunch”，就是早餐“breakfast”和午餐“lunch”的合成。

英文翻译菜名没有国人那般诗意，一般就是原材料加烹调方式。

在中国，最流行的早餐肯定是豆浆油条，或者馒头、包子配稀饭。

豆浆的英文是“soybean milk”，soybean是“黄豆”，指它的原材料，milk是“牛奶、乳状物”。

油条是“fried dough stick”。fried指它的烹调方式是“油炸”，dough是“生面团”，指它的原材料，stick是“棍、条”，指它的形状。

稀饭的英文是“porridge”。

馒头是“steamed bun”，steamed指它的烹调方式是“蒸的”，bun的意思是“小圆面包”，与咱们的馒头外形相像。

包子和馒头的形状相似，只是里面有馅料，所以它的英文翻译为“steamed bun with … inside”

或者可以简单翻译为“steamed … bun”，例如咱们常吃的猪肉包叫“steamed bun with pork inside”或者“steamed pork bun”。

除此之外，各地还有各地的特色，比如小编所在的甘肃很多人早餐喜欢吃牛肉面，牛肉面的英文是“beef noodles”，注意面条的英文一般都用复数，除非是一根面。

而广东人早餐喜欢吃蒸饺等各种点心，点心的英文是“dim sum”，dim有“点”的意思，“sum”有心的意思，而且“dim sum”读起来非常像广东话的“点心”。

有的地方还吃春卷，春卷真的就是“spring春roll卷”，是少见的按照字面翻译的菜名。

煎饼叫“fried pancake”，pancake在英文中是“薄饼”的意思，不过一般是烤出来的，而咱们的是煎出来的，所以在前面加上烹调方式“fried”。

而西方的早餐最知名的就是汉堡包“hamburger”，三明治“sandwich”，面包片“toast（吐司）”，饼干“cookie”，注意这些都是可数名词。面包“bread”是不可数名词，我们一般说“a piece of bread”。

配的饮品一般是牛奶“milk”，茶“tea”，咖啡“coffee”或者果汁“juice”。

有些国家早餐还会吃蛋糕“cake”，香肠“sausage”，培根“bacon”，寿司“sushi”，热狗“hot dog”，面片粥“cereal”等。

世界上各个国家的饮食各有不同，背后蕴含着深厚的文化背景。学习语言的同时别忘追溯其内涵，你一定会被世界各国劳动人民所创造的迥然各异的文化所深深吸引。