青海家乡美食——搓面鱼 是小时候的味道 是妈妈的味道!
2020-12-14 19:50:01
说到青海,大家一定能说出几个青海比较著名的旅游景点。比如说青海湖、茶卡盐湖、塔尔寺、昆仑山、祁连山等等。其实,青海的美食也是有很多的,今天小编就来说一个青海的一种美食——搓面鱼。
听到搓面鱼,大家第一感觉可能会想是一种鱼类吧!那你就错了。搓面鱼其实是一种面食。因为它的搓出来的样子有点像小小的鱼,所以就叫搓面鱼。
相信青海的孩子们一定对搓面鱼非常熟悉了,小时候母亲常常会给孩子们做搓面鱼吃。那么,搓面鱼到底是怎么制作的呢?
首先,我们要准备的材料就是面,在面板上撒上白色的面粉,然后慢慢搓着面鱼。搓成一个个匀称的面鱼之后,放在一边备用。
然后就开始烧水,把水烧开后把面鱼倒进去煮熟。面鱼煮熟后,再把面鱼捞出放在一个盘子里备用。
接下来我们可以准备肉丝,香菇片,木耳。黄瓜等食材,加油后和面鱼倒入锅里炒。在一阵金属相互碰撞、滋滋作响声中,面鱼的香味扑面而来。随之,搓面鱼也就这样炒好了。
白色的搓面鱼,搭配着肉丝,黑色的木耳,绿色的黄瓜等,看起来就色香味齐全的搓面鱼就可以上桌啦!拿起勺子,挖上一勺搓面鱼,“哧溜”一下就钻进了你的肚子里、滑入了味蕾!
其实呢,搓面鱼不光可以炒着吃,还可以搭配青菜等食材煮着吃,一样非常好吃!不光如此,只要你有自己的想法,还可以根据你喜欢的口味来做着吃,是不是非常棒的一道美食呢?
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