多花10分钟 就能学会包饺子 肉嫩汁多 味道不比外面饭店差

导语：多花10分钟，就能学会包饺子，肉嫩汁多，味道不比外面饭店差

对于爱吃米饭的南方人来说，天天吃米饭，也会有厌倦的时候，还是需要偶尔吃顿饺子、面条来变换一下口味，不过南方人想吃饺子，就很少自己包，很多时候都是到外面的饭馆去吃，或者到超市买速冻饺子回来煮，其实小编对饺子还是蛮有好感的，不管是水饺还是煎饺，偶尔吃上一次觉得非常好吃，但不喜欢吃速冻饺子，喜欢吃自己现包的，别小看小编，在北方上大学的时候跟着北方同学学会了包饺子，所以真的有实力来教小白，小白只要多花10分钟，就能学会包饺子，而且饺子肉嫩多汁，味道真的不比饭店差。下面一起来看看包饺子的详细方法吧。

【猪肉韭菜饺子】

准备食材：饺子皮半斤，猪肉半斤，鲜虾二两，食用油、盐、酱油、玉米淀粉

做法步骤

1、将韭菜摘洗干净，切成小段，鲜虾去壳剁碎，猪肉切成肉末，都盛放在一个碗中。

2、往碗中加入适量的玉米淀粉、酱油、盐、食用油以及少量温水用手将其充分搅拌均匀。

3、这样包饺子的肉馅就做好了，将肉馅静置5分钟。

4、肉馅静置5分钟后，就可以开始包饺子了，要适量的肉馅放入饺子皮中间，将饺子皮对折起来，然后将其捏紧。

5、等水煮沸之后放入饺子，盖上锅盖，每次水一沸就往里面加一勺冷水再继续煮，这样饺子皮才不会煮烂，这样煮出来的饺子才会鲜嫩多汁有嚼劲，重复三次加水煮沸，饺子就完成了，将饺子捞出来放入调好了调料的碗中，加点饺子汤就可以品尝了。

【湖南美食达人】碎碎念

1、加入鲜虾肉的肉馅饺子吃起来更鲜美，不过有的人对虾过敏，那就可以不用加鲜虾肉了。

2、包饺子的时候，建议蘸点水在手上，这样能够将皮捏得更紧，而且煮的时候饺子不会露馅。

3、煮饺子的时候水沸腾后需要再加冷水，反复三次，这样煮出来的饺子皮不会被煮烂。