饺子皮别再包饺子了!学会这道菜 一口气吃10个都不够!
饺子皮别再包饺子了!学会这道菜,一口气吃10个都不够!让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物!今天给大家带来一道用饺子皮来做个新鲜吃法。
首先准备一个大土豆,先把它的皮去掉。再加适量的清水浸泡10分钟,泡出土豆里面的淀粉,这样吃起来不会胖。我们来切一个红菜椒,先对半切开,再切成小长条。然后装入碗中备用,再切几个青线椒切成圈就可以了。如果你不吃辣的话,也可以直接用不辣的青椒代替,切好后也装入碗中备用。
我们再来切几个大蒜。切成片后装入碗中备用,土豆丝泡好后我们把它捞出来,沥干水分后备用,锅烧热后加食用油,下蒜片爆香。然后把土豆丝、青红椒都加进去翻炒。加别的调料,快熟的时候加适量的盐调味就可以了。然后加点葱花,关火后装入碗中备用。
我们现在把饺子皮取出来,4张为一组,每一张饺子皮都要刷上食用油,然后重叠在一起。再用擀面杖正反面擀开,全部干好后叠放在一起,然后放入蒸笼中,热水上锅蒸8分钟就可以关火出锅了。
我们把每一张饺子皮撕下来,张张薄而透明,全部撕下来后再把土豆丝放进去。像这样包起来就可以了,全部包好后放一旁备用。电饼铛预热,刷上一层食用油,把土豆丝卷放进去。表面再刷上一层食用油,盖上盖子,用小火烙,上下盘都同时开火,三分钟就可以出锅了。
因为土豆丝和饼皮本来就是熟的,所以出锅也非常的快。我们看一下表面微微带点金黄色,有点酥的感觉,翻面看一下底部是完全的金黄,焦脆看起来就忍不住流口水了。这样做的土豆丝卷饼颜色也非常的漂亮,而且闻起来也特别的香,刚好是色香味俱全了。
用来做早餐和正餐都非常合适,老人孩子也都能吃,朋友们,你们是不是也已经嘴馋了?赶紧回家试试去吧!想了解更多的美食做法,欢迎大家关注,评论和转发。