每日一膳|端午时节花草茂盛 家家户户就地取材 它不仅能驱蚊灭菌 还是除湿温经的好
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
端午时节的花草养生智慧(上)
端午节是一个危险的节气哦,古人在这十天内,尤其有明确的禁忌与摄生大法,端容肃己,严禁杀生,行淫,否则严重伤身、损气、耗精元。
中医认为,端午前后雨水充沛,经常阴雨连天,空气湿度大,湿瘴邪气厉害,但此时距离阳气充实的夏至却还有半个月,因此人体阳气未充实,外邪湿瘴又厉害,就容易萌发各种疾病和不适症状。
此时也恰好是花草生长旺盛的时节,古人就地取材,选的第一个养生花草就是——艾。每到端午节,它被插在家家户户的门口避邪、驱蚊,点燃艾草(也可以点艾条),清淡的袅袅烟雾能除虫灭菌。艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一味妇科良药,所以又被称为女人草。艾草还有抗菌消炎的作用,可以温暖经络,驱逐体内的湿寒。平时容易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚,不仅加速血液循环还能治疗脚气,可谓一举两得。
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艾叶鸡蛋汤
材料:
鲜艾叶250克(嫩叶),鸡蛋4个,生姜30克,胡椒粉、花生油、食盐适量。
做法:
(1)先将鸡蛋打到碗里充分搅拌,生姜切碎,后加入胡椒粉、生姜末、花生油、食盐混匀。
(2)再向锅内加入适量花生油,把混合好的鸡蛋倒到锅内煎成蛋饼,再切成小块,加入开水煮10分钟,最后再放入艾叶,煮3~5分钟,调味即可。(若艾叶太苦,可适当加少量糖调味)。
专家点评:
平时大家对于艾并不陌生,也时常有人自己用艾条艾灸保健或者艾叶沐足助眠,但是对于药膳中的艾叶,大家又了解多少呢?艾叶味苦辛,性温,入脾、肝、肾经,有理气血,逐寒湿,温经,止血,安胎的功效。《纲目》中记载:“艾叶,温中,逐冷,除湿。”对于宫寒不调或宫冷不孕的妇女,艾叶有暖宫止痛、艾叶与阿胶配还有暖宫止血的作用。
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本期总值医生:原嘉民
主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。
擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间: 周三下午:大德路总院西区5楼3号室;周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室
【来源:广东省中医院】
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