年关农村大集上大妈卖的一种零食 竟让我激动不已 儿时的记忆

山东菏泽一县城，腊月十五，是老百姓赶大集的日子，况且时逢年关，购年货的居多，大集上热闹至极。笔者也穿梭在人群中。忽然，一位大妈的摊点吸引了我，那花花绿绿、五颜六色的东西映入眼帘，让我激动不已，惊呼一声“螺丝糖”！儿时的记忆！

“螺丝糖”其实是一种用“玉米”、“红薯”、“胡萝卜”甚至是“土豆”中榨汁出的一种糖分，其“糖度”并不高，那可是在上个世纪六、七十年代人们的最爱！无论老人、孩子、还是青壮年，永远地铭记在心里！

过去，用“胡萝卜”、“红薯”放在“大铁锅”中放少许水后，“文火”加热，待熬制的粘液过滤，倒入“模具”中，其中有一部分是添加“色素”的，这样就形成了“红色 ”、“绿色”、“黄色”、“粉色”等多种颜色的“螺丝糖”，其实那样的“土塘”的营养要比“蔗糖”、“甜菜糖”的营养价值高。不知道现在的制作工艺和过去一样吗？

大妈说他们家一直在做这个，她骑着电动三轮车走街串巷，用个小喇叭吆喝着“螺丝糖”、“螺丝糖”，总能引来一群人。大人通常怀旧才买，小孩通常好奇才买。尝尝吧，是不是过去的味道？

过去大多是散装的，现在都是包装好的，比较卫生，一元一袋。

大妈最常去的地方是小区、集市、学校、医院门口，那里人流量大，比较好卖，一天下来，总能卖上几百元。

我一下子买了好多，带回去让老人、孩子都尝尝。糖，不稀罕，重要的是怀旧，不是吗？