今日话题 春节年夜饭

年的味道，总是香甜的。因为中国人都有这个情结，对幸福生活有个无限的向往。中国人的春节也是美食节，家家户户都在忙着做各种各样的传统美食。家家欢天喜地过大年，在这一天，由大人们引导着，让一家人都有一个好的心情，准备着迎接崭新的一年。过新年说年话，当然只允许说一切美好的祝福吉祥的言语。什么坏了，不好，没有了，不好吃等等，小孩子说这些时会被大人训斥的，严重的还会被打一巴掌或者脑壳上会被敲个毛栗子以示惩戒。

做美食、放爆竹、贴春联、挂灯笼，寓意五谷丰登岁岁平安。这样的日子满满的都是欢声笑语和美好的希望。中国人过春节，有一项很重要的习俗，吃年夜饭，也称团圆饭。不管身在何方，每一年的这一天人们都期盼着能回家过年，和父母家人一起吃顿年夜饭。这是中国式的幸福和欢乐。团圆意味着家庭兴旺，守岁义味着一年充足的精气神儿。年夜饭都在午夜正点十二点开席，也就是新年第一天的开始。这一时是与旧岁告别，年夜饭是新年的第一顿饭。所以仪式感特别浓重，饭前要先拜北斗，即在院子中央摆上一张桌子，桌子上安置香花灯烛及各色美食等供品。一家人从长辈开始轮流向着北方的天空磕头礼拜，祈福新年吉祥。然后全家人在祖像前上香供灯烛，各种美食供品摆放完毕后依次礼拜，发纸放爆竹。表尊敬来处，不忘根本恪守孝道。爆竹声声送旧迎新，祈福新年新岁平安幸福。一家人忙完这些，才长幼有序的按辈份排坐入席，准备开饭。

我从小生长在北方的农村，不晓得生活在城里的人们年夜饭咋个吃法。我们那里的习俗就是如上所述。童年时对过年？那个盼啊，想念啊，睡着觉做个梦都能流着口水吧嗒个嘴，说着梦话，真好吃，我还要~呼噜呼噜……之后嘴角露出甜甜的笑。在那个年月的农村，一年的美味可能都只有在过年时享用。平时都是粗粮淡饭咸菜条。过年就意味着有吃不完的美食，过年就义味着有新衣服穿，有爆竹放。所以过年是小孩子们心中最温暖最欢快的日子。 哪管门外雪花飘飘寒风吹着号角，一个个脸蛋小手冻得通红，也阻挡不住小伙伴们提着灯笼看秧歌，秧歌散后三三俩俩的聚在一起口里含着水果糖，兜里可能还揣着个粘豆包或凉饺子，在雪地里你追我赶的做着拍疯子打鬼子的游戏。

过年真好！这是童年时最真切的感动，节奏？那都是狂欢。今年，你回家过年了吗？记得把年夜饭的味道，带来这里，让我们一起来品尝品尝，大家的年味开心和幸福，新年快乐。

文：南山妙华严