小笼包的味道各不相同 这几个地方的小笼包 你最喜欢哪种呢？

小笼包相信大家都听过，小笼包的历史可以上溯于北宋时期，发展到现在也已经在各地都形成了当地的特色味道，我知道南京、上海、无锡、常州、天津都是有小笼包的，不过他们的味道确是有所差异的，今天，就来跟大家一起看一下他们之间的差别吧。

首先，来说说南京的小笼包吧，其实南京的小笼包和小笼汤包是两个概念，小笼包是南京最为本土的，而小笼汤包则是后来崛起的，我吃的是小笼汤包，南京的小笼汤包里面的肉汁非常的鲜美，略带一点甜味，包子都是趴着的，一个个都褶子朝下的，这个汤包的皮不厚却很有弹性，不同于薄皮汤包很有嚼劲。

上海的小笼包的特点是里面的馅很多，而外面的皮会很薄，里面的馅是不放一点味精的，用鸡汤拌入，来达到鲜的效果。上海小笼包的馅也会随着季节的变化而改变，上海小笼包的皮很有特色，看起来晶莹剔透的，里面的汤和肉的味道也会偏清淡一点，不怎么甜。我觉得里面的汤汁不怎么多，我比较喜欢汤汁多一点的小笼包，不过上海的这个吃起来也不会觉得腻。

无锡也有小笼包，无锡的小笼包则是以皮薄卤多，口味鲜甜享誉国内的，无锡的小笼包主要有鲜肉小笼包和蟹粉的小笼包，很多人吃不惯无锡的小笼包，因为无锡的小笼包是甜口的，我倒是觉得还挺能接受的。无锡小笼包里面的汤汁是真的很多，非常有自己的特色。

而常州的小笼包也很受到大家的喜爱，常州的小笼包皮是透明的，汤汁也是很多的，里面满满的蟹粉，吃起来非常的鲜，常州的小笼包吃起来是甜度适中的，最讲究的就是一个鲜字。

天津的小笼包天津人更习惯称它为包子，天津的小笼包吃起来口感细腻而柔软，形状很像一朵花，因为有十八个褶子，天津的包子比起江苏这里的真的显得很大，我觉得天津的包子吃起来有一点的咸，让我惊奇的是，天津的包子馅的种类真的很多。天津的包子皮很薄，里面的馅入口松软，吃起来十分的醇香。

好了，关于各地的小笼包就给大家介绍到这里了，上海的小笼包历史久远，无锡的小笼包味甜，常州的小笼包讲究一个鲜字，而天津的小笼包又很有北方的特色，这几个城市的小笼包你最喜欢哪种小笼包呢？