搭载多趟营销顺风车 西安特产越销越洋气

市民群众在盒马鲜生选购“户太八号”葡萄、大荔冬枣等陕西农副产品。（记者 郝钟毓 摄）

“猕猴桃接受预订了，二叔代言，明星产品！”上周末，周至人毛倩倩的朋友圈没闲着，一直在发自家猕猴桃的销售广告。正是前不久张嘉译作为“星动陕西”大型公益活动“一县一品一明星”结对明星，为周至猕猴桃拍摄的公益短片，让她今年的网络生意提前火了一番。除了周至的猕猴桃，前不久因《长安十二时辰》大火的临潼火晶柿子、在盒马穿上了“空气感”外套的户太八号葡萄等，很多西安本地特产，如今通过不同的营销渠道和IP热，被全国消费市场所熟知和热爱，越销越洋气。

“触网之旅”越走越好

西安特产名气渐旺

8月19日，影视演员张嘉译来到周至，走进田间地头，走进猕猴桃园，走进扶贫超市，走进终南山古楼观历史文化景区，用明星的影响力为周至猕猴桃宣传。

这样的宣传模式，很快就见效了。“朋友圈很多人发张嘉译来周至拍猕猴桃宣传片的照片，正好上周末我回家开始采摘猕猴桃翠香品种，自己也在朋友圈发文案，预订的人很多。”这几天，毛倩倩不断的采摘、发货，这次明星效应让她的猕猴桃在网络上的预订火了一把。

特色农产品“触网”，已是常态。如何让“触网之旅”越走越好，周至也在思考。今年，周至就已经举办了“共创未来周至赶街农村创业”启动大会、阿里巴巴公益年货节、樱桃桑葚采摘节等系列电商助农活动。8月8日，周至县电子商务物流快递签约授牌仪式的举行，目的就是搭建沟通交流平台、共享资源信息、建立和快递物流的长效合作机制，进一步扩大猕猴桃等农产品销售网络。目前，周至就有电商企业249家、微商4000余户，从事相关产业人员超过6万。

在西安的回民街，特产小吃也已不再是线下体验的专利了。今年6·18淘宝吃货节，西安回民街以一场票选西安十大美食的活动吸引了全网“吃货”关注，回民街天猫官方旗舰店也开启了试运营，各色传统小吃将正式开始“触网之旅”。

文化IP热

西安特产跻身吃货圈“新晋网红”

8月11日，在西安举办的《长安十二时辰》大结局抢先看活动上，西安临潼的火晶柿子意料之中的也成为了一个关注点。被热剧带火的吃货圈新晋网红“火晶柿子”被台下粉丝多次提及，火晶柿子的淘宝卖家秦大大也透露，线上预订很火爆！

“火晶柿子主产区在临潼，每年过往的游客是吃柿子的主力。早几年，淘宝上买柿子的主力军大多数都是临潼的旅游回头客，很多人包括西安本地人其实都没有吃过正宗的火晶柿子。”2014年，秦大大就从城里辞职回临潼家乡开淘宝店，主要销售陕西尤其是临潼当地水果，希望把家乡特产推广出去，今年《长安十二时辰》IP热，一下让他的生意火了。

“现在我的淘宝店里每天的预订量很不错，客户进来就问你家的柿子是不是产自兵马俑那一块的？是不是《长安十二时辰》的柿子？很多人以前不了解火晶柿子，正因为这个剧播出以后火晶柿子非常火。”秦大大说，虽口感品相俱佳，但火晶柿子也曾一度因为销路不好，被市场同行压到低价位，但今年的火晶柿子一下大卖，让他很激动。很多临潼柿子果农也都看到了商机，大家纷纷把往年提前一个月预售的柿子，提前了两三个月上架，接受预订。

除了火晶柿子，像水盆羊肉等西安特产的名声在外地更响了。数据显示，北京水盆羊肉外卖订单量环比增速全国最高，达到133%，上海以62%的环比增速位居第二。

新零售平台走出去

西安特产越销越洋气

八月，西安进入“葡萄时间”。今年，户太八号就搭乘盒马的新零售快车，销往到成都、武汉等城市。“本身葡萄不好保存，但加工过程中，考虑到盒马线上配送的需求，经过十多次路测，我们最终确定采用充气包装，这是因为充气后的包装在将葡萄很好的包裹的同时，又能够撑起充足的缓冲空间，保证在配送过程中尽量不出现掉粒现象。”如此一来，葡萄无论是到达本地还是成都、武汉消费者手上时候，成熟度恰好在9成左右，正是口感最佳之时。微博上甚至有盒区房用户拿到气柱包装的户太八号戏称到，盒马把十几块的葡萄卖出了一百多块的质感。西安特产在盒马这样新零售的平台下，已经开始越走越远。今年4月29日，西安市农业农村局就携周边9大基地，与盒马在西安签署战略合作协议，双方将探索政企合作新模式，推动农产品电子商务转型发展。

“今年以来，盒马的供应链已经打通西安、武汉、成都、重庆800公里物流半径，通过冷链物流，四地优质农产品可以实现24小时内跨区销售。”盒马鲜生西安采购总监王刚说，目前，盒马已成功将四川龙泉水蜜桃，重庆石柱莼菜，湖北洪湖藕带、粉藕，西安户太八号等地方特色商品，交叉运输到各地，让各地消费者与本地用户几乎同步吃到邻省的生鲜。王刚表示，盒马还在持续积极挖掘各地的地方特色农产品，希望这些本地特色产品能被更多外地消费者熟知。

来源：西安报业全媒体首席记者 轩辕杨子

编辑：芥末花生