早餐来一盘这样的饺子吃吧 好看又好吃 非常不错哦……

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

好吃不过饺子，我家人都爱吃饺子，所以我隔三差五的就会包饺子，每次包饺子都会有一些富余的，或者是煮熟后吃煎饺，或者直接就做成生煎饺。

饭店里怎么做生煎饺我不十分清楚，我每次做生煎饺就是把锅中加入适量的食用油，把饺子放在锅中，待到饺子的底部煎成金黄色后加入一碗淀粉水（这淀粉水是一碗水加一勺淀粉勾兑成稀稀的淀粉水），锅开后盖好锅转中小火把锅中的淀粉水煮干，饺子的下面结成金黄色的锅巴就可以出锅了……下面就给大家分享一下我的详细做法。

第一、把锅中加入适量的油，放入饺子后开中火把饺子底部煎至金黄色。

第二、一碗水中加入一勺淀粉，水和淀粉的比例大约为100比5，勾兑成稀稀的淀粉水备用。

第三、饺子底部煎成金黄色后加入勾兑好的淀粉水。

第四，盖住锅盖中火烧开后转中小火把锅中的汤汁收干。

第五、锅中的淀粉水烧干后就会出现一层雪花样的锅巴，这个时候晃动一下锅子，就可以轻松地晃动锅中的饺子，这样就可以出锅了。

第六、为了保持锅底的水晶锅巴，我习惯把盘子直接放到饺子的上面，然后，把锅倒扣在盘子上就可以轻松地出锅了。这样出来的水晶锅巴保存得完好如初，非常漂亮。

第七、饺子装盘后就可以享用美食了。这样做出来的水晶生煎饺（当然有人喜欢叫它雪花煎饺）漂亮又好吃哦……

非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……