家乡的大山 恩赐不断。
2020-12-18 21:25:01
土生土长在小山村,记忆里,从来就不缺大山对人们的恩赐,很喜欢进山,且不说那深山老林里的清新的空气,参天的古木,轻捷的鸟儿,就那山中美味也常令我流连忘返。
闲暇无事,扛起锄头,带上编织袋,土箕我又走进大山。
清明时节的时令美味那是首当毛竹笋了,一阵春雨后,春笋吸饱了水分,猛然生长,一夜之间就从土里露出了笋尖,刚露尖的笋那才是上乘的食材,掰去皮,是如玉般的肉,斜刀切片,炒之,清脆而又爽口,亦或躲成块,放上自家腌制的咸菜和几多肥肉煲汤,文火慢炖,直至肉烂,那也是我的最爱,这是必须要撅几条回去的。
沿着崎岖的山路,忽而发现在一个小水潭的边有一小丛叶脉纹理清晰,叶肉肥厚,在日光照耀下闪着金色光芒,好不惊喜,这就是难得一见的野生金线莲吧,小心翼翼的拔回几颗,留下几多让它自由自在的生长,大山,每每都给我惊喜。
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