汕头飘香小食店已有50多年的历史 是潮汕粿品的集中地

人说汕头就是吃货的天堂，而且大多传统的小食都集中在老城区片区。在来汕头之前，我们就已搜寻了几处必吃的美食，飘香小食店就是我们的目标之一了！只可惜，每次经过小食店食客次次爆满，尤其是在饭点，排队排到外面街道，几次放弃但最终还是没能抵挡住美食的诱惑，早上十点就带着两个小朋友过来了。虽说人相对少一些，但店内依然满座。

飘香小食店

据说飘香小食店从上个世纪60年代便在此开店，到现在已经有50多年的历史了。所以整个店面以及装修非常有年代感，门前一幅对联“飘四海侨胞弘扬潮菜佳肴”“香五洲潮人传承独特美食”映衬了飘香两字，这会不会就是飘香的来由呢？进入内部，小食摆放制作区与用餐区用屏风分开，整个构造更像古时建筑的前厅，而用餐区又分为上下两层，楼梯栏杆皆为木制，装修极为古朴简易。

粿品

在小食制作摆放区，这里摆满了各式各样的粿品，品种非常多，颜色形状各异。据说潮汕先民从中原迁移到潮汕地区，北方有用面食祭奠祖先的习俗，而南方由于没有小麦，潮汕先民就开始用大米代替麦子做粿品，因此粿在潮汕地区也成了用于祭祀的祭品，一代代传承下来，品种也越来越多。都说飘香小食店就是一个潮汕粿品的集中地，几乎所有潮汕地区的粿品都可以在这里找到。作为外地人看着这眼前这一层一层的粿品正出自忙碌的师傅之手，除了震撼也不得不佩服潮汕人对于传统小食的那份坚持。

粿品

面对如此多的粿品，点餐就自然成了大难题，不知道哪款好吃，更想把所有的粿品品尝个够。好在店内的点餐很人性化，可以直接点粿品拼盘。除了粿品，店内还有蚝烙以及各式潮式菜品，因为不是饭点，小朋友要求点了一份黄瓜虾仁汤配合拼盘一起吃。直到上菜我们才知道原来粿品是油煎之后食用的，摆在我们眼前的粿品拼盘大概十几个，种类各异。夹上一个，外酥里嫩，整个口感很柔软黏糯，又不似糯米制作的糕点，口味有甜有咸，有韭菜馅，萝卜馅……小朋友吃得很欢。

小朋友很爱

同时店内配有辣酱，如果喜咸喜辣，倒是可以沾点酱来吃，对于外地人来讲口感可能更好。黄瓜虾仁汤是典型的广式清汤，味道鲜美，配上有点油腻的粿品极佳。整体上味道还是不错的，如果尝一尝味道的话，一个拼盘足够，一个拼盘加一个汤共花费100元，价位还是有些小贵小贵的，但在景区也不算过分。如果点餐处工作人员的服务态度提升一下就更好了！

粿品拼盘

来飘香小食店用餐的除了来尝尝新的外地游客，更多是老一辈的汕头人以及海外归来的潮人。除了美食本身的吸引力之外，对于老汕头人来飘香小食店是习惯，对于归来的华侨更多则是寻找记忆中的味道吧。