正月十五吃元宵 黑芝麻元宵的制作方法学习一下吧！

正月15元宵节吃元宵已经成为了一种习俗。由于今年的特殊性，小编今天跟大家分享一种元宵的制作方法，自己在家里也可以制作元宵，大家赶快准备起材料来一起来学习一下如何制作吧。

首先我们先来准备一下需要用到的材料:糯米面1000克、黑芝麻70克、熟花生70克、核桃仁50克、面粉10克、蜂蜜两勺大约20克左右、黄油或色拉油70克，白糖55克。原材料准备好以后，我们就接下来开始制作啦！

首先我们将熟芝麻、熟花生以及熟核桃仁分别放入粉碎机中打碎倒入碗中，如果家里没有粉碎机的朋友们也可以将所有的材料放入方便袋中，用擀面杖擀碎。我们将放入碗中的材料，用勺子搅拌均匀放置一旁备用。

接着我们将面粉用微波炉中火打一分钟，如果家里没有微波炉的朋友们也可以用平底锅小火慢炒炒出香味后倒入粉碎好的材料中，接着再加入55克白糖，两勺蜂蜜搅拌均匀。

我们将黄油隔水加热化开，如果家里没有黄油的朋友们也可以将其换成色拉油或者是猪油都可以，我们将化好的黄油分次倒入容器中搅拌均匀。将搅拌好的元宵馅儿可以盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一会儿，待馅料凝固就可以取出啦！

馅料凝固好后，我们手上带上一次性手套，用手将馅料搓成大小均匀的圆形。接着我们准备两个大一点的容器，一个容器中倒入糯米粉，另一个放入清水。接着我们将元宵馅放入糯米粉中，开始左右摇晃，让元宵馅儿充分的粘上糯米粉。接着用筷子将元宵加起来放到漏勺，将漏勺放入清水中左右摇晃，使元宵馅全身吃饱水分。

将吃饱水份的元宵馅儿再次放入糯米盘中，开始左右摇晃，重复以上步骤大约四到五次，糯米粉差不多就将元宵馅儿给均匀地包裹住了。以上材料大约可以做元宵80个左右。如果滚好的元宵一次性吃不完的话，可以封闭装好放在冰箱里冷冻保存，以后什么时候想吃可以随时煮几个就可以啦。