猪肉你那么高冷如何让我靠近你

猪肉你也太贵了，咱们再也不是餐桌伴侣了。

昨日小编按照女朋友要求上菜市场买菜，本想着作为一个地地道道的东北人在这个寒冷的天气吃一顿大丰收我觉得没什么比这更惬意了。买了玉米、土豆、豆角、南瓜、就差排骨了，到了肉铺问了一下排骨的价格着实让小编心惊啊。

46一斤的排骨让小编心疼啊，遥想小编一天的工资也就买个不到三斤，怎奈一个穷字当头。

农村老家的二姨养了100多头猪估计今年是挣到钱了，想痛痛快快的吃猪肉只能过年回老家找二姨了。

说了这么多小编一直有个疑问问什么猪肉价格这么贵，咱们一起分析分析。

我在网上找了一找、有人说环保，在猪肉涨价前，某专家说的，小型养猪户猪粪污染环境，要求存栏300头以下，全部停止饲养，生猪捕杀。这样的结果，就造成大量生猪消失。而剩余的生猪大都存于大型养殖场，这样的结果就是供不应求。而当生猪过于集中的时候，就会有垄断的产生，大型养殖场为了利益，会控制生猪出栏，甚至会刻意控制乳猪的繁殖。我觉得吧，这可能会造成猪肉涨价，是肯定不是主要因素。

我查了一点资料，大型养殖场生产生猪只占全国总量的百分12，剩下的百分之88被全国的散户替代，这也就意味着想搞垄断是行不通的。

第二是，猪瘟，说实话，非洲猪瘟的影响不能说没有，但是远没有大家想的那么大，疫区的捕杀，又不是全国的捕杀。它的影响，还没有环保影响的厉害。而且如果大家留意一下，全国猪瘟省份是有限的几个，又不是全国都感染，所以捕杀只是局部，对于全国不至于有这么大的影响。不过小编家在哈尔滨，猪瘟还真就在我家附近。这也有可能小编家猪肉这么贵的主要原因。

第三呢，热钱的炒作，这个是任何国家任何时代都不能避免的，也不能避而不谈的，现在猪肉的高价除了上述原因之外，热钱的力量不可小视，甚至可以这么说，资本是现在猪肉虚高的最主要的原因之一。这个就和当初蒜，葱等蔬菜价格一样，都是资本运作的结果。不要说现在供不应求，现在吃得起猪肉的还有几个？还供不应求？详情大家可以去超市问问猪肉销量，现在基本上也就涨价前的七分之一而已。如今国内的生肉是绝对是够的，可为什么还是猪肉少？大量的猪肉被热钱囤积在冷库当中，所以哪怕增产一万吨猪肉，市场上还是生肉短缺。这个小编觉得才是主要因素。

随着猪肉涨价又一个新的名词出现在小编的生活中《人造肉》

在给大家科普下什么是人造肉

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉 。 大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。

从科学角度来讲人造肉要远比传统生肉更加健康，优点也更多。唯一不知道的就是口感。小编没吃过所以就不下定论了。话说培根是人造肉吗，如果有懂得朋友可以在评论处和小编说一下。