过年的味道就是家的味道

又快要过年了。小编最喜欢过年前一周家庭的氛围。

买两条条大鱼，清理好，一条做一大碗爆鱼，另一条去刺，把鱼肉打浆，搅拌上劲，做鱼丸。烧开水，白白的鱼丸下锅，不一会鱼丸子飘起来，关火，放一晚，凉透，盖上保鲜膜，放进冰箱过年吃。

拿个盛汤的勺子放在炉子上，开小火，摸上猪油，倒上蛋液，转转勺子，放上一小块肉馅，蛋皮两边一合，一个小巧玲珑的蛋饺做好了。做蛋饺费工夫，往往吃过晚饭开始，要做到十点才能把过年需要的蛋饺做完。

小年夜下午开始包饺子。大人擀皮子，拌馅，最喜欢荠菜馅的，香！小朋友在旁边也喊着要帮忙。给他们一人一张饺子皮，过一会，瞅过去看看，包成了各种各样的形状。

年三十，贴福字，贴春联，挂灯笼，总少不了。大人一边挂，一边贴，还要一边和孩子讲为啥贴福字，贴春联，挂灯笼。孩子们都喜欢红彤彤的灯笼，一人拿一串小灯笼，争着抢着往树上挂。妹妹还要和哥哥比一比谁挂得好看。

年三十晚上，吃过年夜饭，妈妈开始包汤圆，年初一早上吃，象征团团圆圆。萝卜丝馅的鲜咸，芝麻馅香甜，纯肉馅的一口汤汁那个鲜美啊！如果妈妈高兴，还会把火龙果的一层内皮打成汁，混在糯米粉里，搓成水果香味的小汤圆，配甜甜的酒酿，滋味美到心里啊！

最后不能忘了年年都要有的年糕。过年前妈妈会回乡下用老灶头蒸年糕。红糖的、南瓜的、红枣白糯米的，最喜欢红糖年糕。糯米的香气，红糖特有的甜味，一口咬下去，韧劲十足，越嚼越香。年糕蒸好了，放在火上烤一烤，焦香四溢，别是一番风味。吃年糕也象征了人们美好的愿望——过年吃年糕，明年一定高！

过年的味道就是家的味道！